Kuchyňský Nůž Arcos Řeznický Nůž Colour Prof Series 180 mm

Beschreibung

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Řeznický Nůž 180 mm – Colour Prof Series (model 241600) – Lehce Zahnutý Řeznický Nůž pro Přesné Porcování a Komfortní Tah

Model 241600 z řady Arcos Colour Prof Series je speciálně tvarovaný řeznický nůž s čepelí o délce 180 mm, navržený pro přesné krájení, porcování i stahování masa s minimální námahou. Oproti klasickému rovnějšímu modelu 240200 má tento nůž více zakřivenou čepel, která umožňuje plynulý, přirozený řezový tah, typický pro profesionální řeznické a kuchařské techniky.

Čepel z nerezové oceli NITRUM® poskytuje vysokou tvrdost, dlouhou životnost ostří a odolnost vůči korozi, zatímco ergonomická rukojeť z barevného polypropylenu splňuje požadavky HACCP na bezpečný provoz.

📐 Technické specifikace:

• Model: 241600
• Řada: Colour Prof Series
• Délka čepele: 180 mm
• Celková délka: cca 305 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Tvrdost čepele: cca 56–58 HRC
• Tvar čepele: široká, zakřivená čepel pro řezání tahem
• Ostří: hladké
• Povrchová úprava: saténový mat
• Rukojeť: ergonomický polypropylen (PP) s HACCP barevným kódováním
• Odolnost rukojeti: vůči vysokým teplotám (do 120 °C), tukům, čisticím prostředkům a nárazům
• Spojení: bezešvá antibakteriální konstrukce
• Hmotnost: cca 140–160 g
• Výrobce: ARCOS, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ Zakřivená čepel pro efektivní řezání tahem – ideální pro porcování, plátkování i stahování masa
✅ Vysoce kvalitní ocel NITRUM® – ostrá, houževnatá, snadno brousitelná
✅ Ergonomická HACCP rukojeť – bezpečný úchop a vysoká hygiena
✅ Odolnost vůči teplotám, chemii i mechanickému opotřebení
✅ Bezešvé provedení – snadná údržba a antibakteriální bezpečnost

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Zakřivená čepel není ideální pro rovné řezy nebo přesné dělení na kosti
⚠️ Není určen pro sekání – není to sekáček
⚠️ Plastová rukojeť nemusí působit luxusně jako dřevo či kompozit

🛠️ Údržba a broušení:

• Doporučeno ruční mytí a ihned osušit, přestože je odolný vůči myčce
• Pro udržení ostří doporučujeme Vulkánus Classic G2 nebo Vulkánus skládací brousek
• Ukládejte odděleně – blok, magnetická lišta nebo brašna na nože

📊 Porovnání s konkurencí a v rámci řady Arcos:

🔹 Arcos 241600 vs. Arcos 240200 (rovná čepel)
✅ Model 241600 má lepší vedení řezu při práci „tahem“
🔁 240200 se hodí více na rovné řezy a univerzálnější použití
➡️ 241600 je ideální pro řezníky a kuchaře, kteří preferují zakřivenou čepel

🔹 Arcos vs. Dick ErgoGrip 18 cm zakřivený
🔁 DICK má vyšší tvrdost a robustnější provedení
✅ Arcos je lehčí, hygienický a cenově dostupnější
➡️ Arcos je skvělá volba pro efektivní každodenní práci

🔹 Arcos vs. Victorinox 18 cm butcher’s curved
🔁 Victorinox má tradičně měkčí čepel a dražší provedení
✅ Arcos nabízí tvrdší čepel, lepší odolnost a širší spektrum HACCP barev
➡️ Arcos ideální do gastro provozů, školních jídelen a kuchyní s vysokým obratem

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Model 241600 je nástroj, se kterým řezání tahem půjde hladce, rychle a bez námahy. Díky zakřivení čepel dokonale kopíruje pohyb ruky a usnadní ti každodenní porcování masa. Rukojeť je hygienická a skvěle padne do ruky.

✅ Závěrečné hodnocení:

Arcos Řeznický Nůž Colour Prof Series 180 mm (model 241600) je perfektní volbou pro ty, kteří hledají efektivitu, ergonomii a hygienu v jednom nástroji. Zakřivená čepel dělá z tohoto nože experta na řezání masa s maximálním komfortem.

📢 Doporučujeme kombinovat s rovnou variantou (240200) a vykosťovacím nožem ze stejné série. Pro ostření používej brousky Vulkánus – najdeš na Moskito.cz. 🛒