Kuchyňský Nůž Arcos Řeznický Nůž Colour Prof Series 180 mm

Beschreibung

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Řeznický Nůž 180 mm – Colour Prof Series (model 240200) – Spolehlivý Pracovník pro Každodenní Porcování Masa

Model 240200 ze série Arcos Colour Prof Series představuje řeznický nůž s čepelí dlouhou 180 mm, který je ideální pro běžné porcování středně velkých kusů masa, drůbeže či ryb. Díky vyvážené délce čepele kombinuje preciznost s efektivitou a je skvělou volbou pro profesionální provozy, gastro školy i náročné domácí kuchyně.

Čepel z vysoce odolné nerezové oceli NITRUM® nabízí dlouhou výdrž ostří, snadné broušení a vysokou odolnost vůči korozi, zatímco rukojeť z polypropylenu s HACCP barevným kódováním zajišťuje maximální hygienu a bezpečnost při práci.

📐 Technické specifikace:

• Model: 240200
• Řada: Colour Prof Series
• Délka čepele: 180 mm
• Celková délka: cca 305 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Tvrdost čepele: cca 56–58 HRC
• Tvar čepele: široká, rovná čepel s mírným zakřivením směrem ke špičce
• Ostří: hladké
• Povrchová úprava: saténový mat
• Rukojeť: ergonomický polypropylen (PP) s barevným HACCP označením
• Odolnost rukojeti: vůči vysokým teplotám (až 120 °C), chemikáliím, tukům a nárazům
• Spojení: plně bezešvá antibakteriální konstrukce – snadno omyvatelná
• Hmotnost: cca 140–160 g
• Výrobce: ARCOS, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ Univerzální délka čepele – vhodná pro většinu úkonů při porcování masa
✅ NITRUM® ocel – skvělá ostrost, odolnost a snadná údržba
✅ Barevné rozlišení rukojeti dle HACCP – ideální pro profesionální kuchyně
✅ Ergonomická, neklouzavá rukojeť – pohodlný a bezpečný úchop
✅ Lehký, dobře vyvážený a snadno ovladatelný

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Nehodí se pro sekání kostí – určen pouze pro maso bez tvrdých částí
⚠️ Plastová rukojeť nemusí vyhovovat těm, kdo preferují přírodní materiály
⚠️ Pro velmi velké kusy masa (např. celé kýty) může být čepel krátká

🛠️ Údržba a broušení:

• Ruční mytí a osušení je doporučeno pro maximální životnost
• Pravidelně dobrušujte – doporučujeme brousek Vulkánus Classic G2 nebo Vulkánus skládací
• Skladujte bezpečně – v pouzdře, bloku nebo na magnetické liště

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 Arcos 240200 vs. KDS Sedlčany 18 cm
✅ Lepší ergonomie, vyšší tvrdost čepele, profesionální hygiena díky HACCP
🔁 KDS je dostupnější, ale méně trvanlivý a méně přesný
➡️ Arcos je ideální pro profesionální provozy i školy

🔹 Arcos vs. Dick ErgoGrip 18 cm
🔁 DICK má robustnější konstrukci a o něco vyšší tvrdost
✅ Arcos je lehčí, cenově dostupnější a jednodušší na údržbu
➡️ Arcos = skvělý poměr výkon/cena

🔹 Arcos vs. Victorinox Fibrox 18 cm
🔁 Victorinox má jemnější rukojeť, ale vyšší cenu
✅ Arcos nabízí širší HACCP barevnou škálu a snadnou dezinfekci
➡️ Arcos boduje v profesionálních kuchyních s důrazem na hygienu

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Arcos 240200 je výkonný a přitom kompaktní nástroj, se kterým snadno a rychle naporcuješ maso – ať už pracuješ v restauraci, školní kuchyni nebo doma. Bude tě bavit jeho ostrost, lehkost i hygienická bezpečnost.

✅ Závěrečné hodnocení:

Arcos Řeznický Nůž Colour Prof Series 180 mm (model 240200) nabízí skvělou rovnováhu mezi výkonem, ovladatelností a hygienou. Ideální nůž pro každodenní porcování masa v náročném provozu – ostrý, ergonomický a spolehlivý.

📢 Doporučujeme doplnit o vykosťovací nůž nebo krájecí model ze stejné série a kvalitní brousek Vulkánus – dostupné na Moskito.cz. 🛒