Beschreibung
🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Řeznický Nůž 180 mm – Colour Prof Series (model 241600) – Lehce Zahnutý Řeznický Nůž pro Přesné Porcování a Komfortní Tah
Model 241600 z řady Arcos Colour Prof Series je speciálně tvarovaný řeznický nůž s čepelí o délce 180 mm, navržený pro přesné krájení, porcování i stahování masa s minimální námahou. Oproti klasickému rovnějšímu modelu 240200 má tento nůž více zakřivenou čepel, která umožňuje plynulý, přirozený řezový tah, typický pro profesionální řeznické a kuchařské techniky.
Čepel z nerezové oceli NITRUM® poskytuje vysokou tvrdost, dlouhou životnost ostří a odolnost vůči korozi, zatímco ergonomická rukojeť z barevného polypropylenu splňuje požadavky HACCP na bezpečný provoz.
📐 Technické specifikace:
- Model: 241600
- Řada: Colour Prof Series
- Délka čepele: 180 mm
- Celková délka: cca 305 mm
- Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
- Tvrdost čepele: cca 56–58 HRC
- Tvar čepele: široká, zakřivená čepel pro řezání tahem
- Ostří: hladké
- Povrchová úprava: saténový mat
- Rukojeť: ergonomický polypropylen (PP) s HACCP barevným kódováním
- Odolnost rukojeti: vůči vysokým teplotám (do 120 °C), tukům, čisticím prostředkům a nárazům
- Spojení: bezešvá antibakteriální konstrukce
- Hmotnost: cca 140–160 g
- Výrobce: ARCOS, Španělsko
🟢 Hlavní výhody:
✅ Zakřivená čepel pro efektivní řezání tahem – ideální pro porcování, plátkování i stahování masa
✅ Vysoce kvalitní ocel NITRUM® – ostrá, houževnatá, snadno brousitelná
✅ Ergonomická HACCP rukojeť – bezpečný úchop a vysoká hygiena
✅ Odolnost vůči teplotám, chemii i mechanickému opotřebení
✅ Bezešvé provedení – snadná údržba a antibakteriální bezpečnost
🔴 Možné nevýhody:
⚠️ Zakřivená čepel není ideální pro rovné řezy nebo přesné dělení na kosti
⚠️ Není určen pro sekání – není to sekáček
⚠️ Plastová rukojeť nemusí působit luxusně jako dřevo či kompozit
🛠️ Údržba a broušení:
- Doporučeno ruční mytí a ihned osušit, přestože je odolný vůči myčce
- Pro udržení ostří doporučujeme Vulkánus Classic G2 nebo Vulkánus skládací brousek
- Ukládejte odděleně – blok, magnetická lišta nebo brašna na nože
📊 Porovnání s konkurencí a v rámci řady Arcos:
🔹 Arcos 241600 vs. Arcos 240200 (rovná čepel)
✅ Model 241600 má lepší vedení řezu při práci „tahem“
🔁 240200 se hodí více na rovné řezy a univerzálnější použití
➡️ 241600 je ideální pro řezníky a kuchaře, kteří preferují zakřivenou čepel
🔹 Arcos vs. Dick ErgoGrip 18 cm zakřivený
🔁 DICK má vyšší tvrdost a robustnější provedení
✅ Arcos je lehčí, hygienický a cenově dostupnější
➡️ Arcos je skvělá volba pro efektivní každodenní práci
🔹 Arcos vs. Victorinox 18 cm butcher’s curved
🔁 Victorinox má tradičně měkčí čepel a dražší provedení
✅ Arcos nabízí tvrdší čepel, lepší odolnost a širší spektrum HACCP barev
➡️ Arcos ideální do gastro provozů, školních jídelen a kuchyní s vysokým obratem
❤️ Proč si ho oblíbíš:
Model 241600 je nástroj, se kterým řezání tahem půjde hladce, rychle a bez námahy. Díky zakřivení čepel dokonale kopíruje pohyb ruky a usnadní ti každodenní porcování masa. Rukojeť je hygienická a skvěle padne do ruky.
✅ Závěrečné hodnocení:
Arcos Řeznický Nůž Colour Prof Series 180 mm (model 241600) je perfektní volbou pro ty, kteří hledají efektivitu, ergonomii a hygienu v jednom nástroji. Zakřivená čepel dělá z tohoto nože experta na řezání masa s maximálním komfortem.
📢 Doporučujeme kombinovat s rovnou variantou (240200) a vykosťovacím nožem ze stejné série. Pro ostření používej brousky Vulkánus – najdeš na Moskito.cz. 🛒
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.