Beschreibung
🔥 Küchenmesser Arcos Deshuesador Color Amarillo Serie 2900 – Präzisionsausbeinwerkzeug mit professioneller Ausstattung
Das Arcos Deshuesador Color Amarillo Serie 2900 ist ein spezialisiertes Küchenmesser mit einer Klinge von 100 mm, das speziell für das Ausbeinen von Fleisch und die präzise Arbeit mit Fleischzutaten entwickelt wurde. Dank des hochwertigen NITRUM®-Stahls und des ergonomischen, farbigen Griffs erfüllt es hohe hygienische und professionelle Standards, die sowohl von Metzgern als auch von anspruchsvollen Hobbyköchen geschätzt werden.
Der Griff in leuchtendem Gelb (amarillo) gehört zum HACCP-Farbcodierungssystem, das die Sicherheit und Hygiene in der Profiküche erhöht. Die Klinge ist so konzipiert, dass sie den Konturen des Fleisches perfekt folgt und so ein schnelles und präzises Schneiden ohne unnötigen Verlust von Rohmaterial ermöglicht.
📐 Technische Daten:
- Gesamtlänge: ca. 210 mm
- Klingenlänge: 100 mm
- Klingenmaterial: NITRUM® Edelstahl
- Klingenhärte: 56–58 HRC
- Klingenform: schmal, solide, leicht gebogen – ideal zum Schneiden von Fleisch vom Knochen
- Oberflächenbehandlung: Satin
- Griff: ergonomischer Griff aus gespritztem Kunststoff (PP) in gelber HACCP-Farbe
- Griffbeständigkeit: Hitze bis zu 120 °C, Chemikalien und Stöße
- Gewicht: ca. 60 g
- Hersteller: ARCOS, Spanien
🟢 Hauptvorteile:
✅ Harter NITRUM®-Stahl mit langer Klingenlebensdauer und Korrosionsbeständigkeit
✅ Ergonomischer und hygienischer Griff im HACCP-Farbsystem – ideal für Profis
✅ Geringes Gewicht und hervorragende Handhabung auch bei längerem Arbeiten
✅ Hohe Chemikalien- und Hitzebeständigkeit
🔴 Mögliche Nachteile:
⚠️ Wird vor allem von Anwendern geschätzt, die auf Fleisch spezialisiert sind – weniger vielseitig als Gemüse- oder Allzweckmesser
⚠️ Der Kunststoffgriff sieht zwar weniger luxuriös aus, ist aber funktionell und langlebig
⚠️ Nicht geeignet für harte Schnitte außerhalb von Fleisch und zum Trimmen
🛠️ Wartung und Schleifen:
- Waschen und trocknen Sie das Messer nach dem Gebrauch gründlich, um die Qualität von Klinge und Griff zu erhalten.
- Für die regelmäßige Pflege der Klinge empfehlen wir den Vulcanus Classic G2 Schärfer, der ein einfaches und effektives Schärfen auch für Anfänger ermöglicht.
- Für das schnelle Schärfen unterwegs ist der Vulcanus Faltschärfer praktisch, leicht und einfach zu transportieren.
- Beide Mühlen können Sie bei Moskito.cz kaufen – Vulcanus Classic G2 und Moskito.cz – Vulcanus folding.
📊 Vergleich mit Wettbewerbern:
🔹 ARCOS vs. KDS Sedlčany
✅ ARCOS bietet eine härtere, haltbarere Klinge mit längerer Klingenlebensdauer dank der NITRUM® Technologie
✅ Ergonomischer, farbcodierter Griff, geeignet für Profiküchen
🔁 KDS hat eine robustere Konstruktion, aber eine weniger haltbare Klinge und ein weniger ausgeklügeltes Hygienesystem
➡️ Für Profis ist ARCOS die offensichtliche Wahl, KDS eher für Hobbyanwender
🔹 ARCOS vs. Fiskars
✅ ARCOS hat eine bessere Haltbarkeit und eine längere Klingenlebensdauer
✅ HACCP-Farbdifferenzierung, die Fiskars in der Regel nicht bietet
🔁 Fiskars hat oft eine bessere Griffergonomie mit weicherer Oberfläche, aber weniger haltbares Klingenmaterial
➡️ ARCOS ist eher für anspruchsvolle Profis geeignet, Fiskars für den Hausgebrauch
🔹 ARCOS vs. DICK
🔁 DICK bietet robustere und härtere Klingen, aber oft zu einem höheren Preis
✅ ARCOS ist leichter und ergonomischer, mit dem Vorteil der HACCP-Farbcodierung
🔁 DICK ist typischerweise eher auf Metzger ausgerichtet, ARCOS bietet Vielseitigkeit für Köche
➡️ ARCOS bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und Vielseitigkeit
❤️ Warum Sie es lieben werden:
Das Arcos Deshuesador Color Amarillo erleichtert Ihnen die Arbeit mit Fleisch und Knochen dank seiner leichten, robusten Konstruktion und seiner für präzises Schneiden geeigneten Form. Es ist ein professionelles Messer, das für den harten Einsatz geeignet ist, egal ob Sie ein Restaurantkoch oder ein Hobbykoch sind.
✅ Endgültige Bewertung:
Der Arcos Deshuesador Color Amarillo Serie 2900 ist ein Spezialist, der in Ihrer Küche nicht fehlen darf. Sein hochwertiger Stahl, seine Ergonomie und sein hygienisches HACCP-System machen ihn zu einer großartigen Investition für alle, die professionell mit Fleisch arbeiten.
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