Das Arcos Lenguado Color Amarillo 170 mm Modell 293100 ist die perfekte Wahl für Köche, die auf Fisch spezialisiert sind oder außergewöhnliche Präzision benötigen. Die Flexibilität, Schärfe und das hygienische Design werden Ihnen die Arbeit erleichtern und Ihre Ergebnisse verbessern.
Nicht vorrätig
480 Kč
Nicht vorrätig
🔥 Küchenmesser Arcos Lenguado Color Amarillo Serie 2900 170 mm (Modell 293100) – Schmales und flexibles Messer zum Filetieren von Plattfisch und für feine Arbeiten
Das Modell 293100 aus der Arcos Lenguado Color Amarillo Serie 2900 ist ein spezielles Küchenmesser mit einer 170 mm langen Klinge, das zum Filetieren von Heilbutt und anderen flachen Fischen sowie für feine und präzise Schnitte entwickelt wurde. Die extrem schmale und flexible Klinge ist ideal zum Enthäuten, für Arbeiten entlang der Wirbelsäule und für die Zubereitung von Sushi. Der NITRUM®-Stahl sorgt für hervorragende Korrosionsbeständigkeit und eine lange Lebensdauer der Klinge.
Der HACCP-zertifizierte gelbe Griff erhöht die hygienische Sicherheit und ist eine gute Wahl für professionelle Betriebe, in denen mit Fisch und rohem Fleisch gearbeitet wird.
📐 Technische Daten:
Modell: 293100
Gesamtlänge: ca. 290 mm
Klingenlänge: 170 mm
Klingenmaterial: rostfreier Stahl NITRUM®
Klingenhärte: 56-58 HRC
Klingenform: sehr schmal, flexibel, gerade, optimiert zum Filetieren von flachen Fischen
Oberflächenbehandlung: satiniert
Griff: ergonomischer Spritzguss-Kunststoffgriff (PP) in leuchtendem Gelb HACCP
Griffbeständigkeit: hitzebeständig bis 120 °C, chemikalienbeständig und schlagfest
Gewicht: ca. 80 g
Hersteller: ARCOS, Spanien
🟢 Hauptvorteile:
✅ Flexible und sehr schmale 170-mm-Klinge für präzises Filetieren und Arbeiten mit flachem Fisch
✅ Äußerst haltbarer NITRUM®-Edelstahl mit langer Klingenlebensdauer und ausgezeichneter Korrosionsbeständigkeit
✅ Farbiger HACCP-konformer Griff für mehr Hygiene und Arbeitssicherheit bei der Fischverarbeitung
✅ Leichtes und ergonomisches Design für komfortables Arbeiten auch bei längerem Einsatz
✅ Chemikalienbeständiger Griff, hohe Temperaturen und mechanische Abnutzung
🔴 Mögliche Nachteile:
⚠️ Extrem schmale und flexible Klinge eignet sich nicht zum Schneiden härterer Zutaten
⚠️ Kunststoffgriff ist möglicherweise nicht für Benutzer geeignet, die natürliche Materialien bevorzugen
⚠️ Spezifische Verwendung – weniger vielseitiges Messer für die tägliche Küche
🛠️ Wartung und Schleifen:
Waschen und trocknen Sie das Messer nach jedem Gebrauch sorgfältig ab, um Korrosion zu vermeiden und die Qualität des Griffs zu erhalten.
Zum perfekten und einfachen Schärfen empfehlen wir Vulcanus Classic G2, ideal für Profis und Hobbyköche.
Für Reisen und zum schnellen Schärfen ist das großartige Vulcanus klappbares Schärfgerätder leicht zu transportieren ist.
Beide Schärfgeräte können Sie bei Moskito.cz kaufen – den Vulcanus Classic G2 und den Vulcanus Folding.
📊 Vergleich mit Wettbewerbern:
🔹 ARCOS vs. KDS Sedlčany
✅ Längere Lebensdauer und höhere Schärfe dank NITRUM®-Stahl
✅ Hygienischer HACCP-Griff in unverwechselbarer Farbe
🔁 KDS hat eine einfachere Konstruktion, geringere Flexibilität und Klingenresistenz
➡️ ARCOS ist besser geeignet für die professionelle Fischverarbeitung
🔹 ARCOS vs. Fiskars
✅ Haltbarere und schmalere Klinge für empfindliche Filets
🔁 Fiskars bietet breitere Klingen, ist aber für empfindliche Schnitte weniger geeignet
➡️ ARCOS ist die präzisere und hygienischere Wahl für Fisch
🔹 ARCOS vs. DICK (Friedr. Dick)
🔁 DICK hat eine hochwertige Verarbeitung und einen höheren Preis
✅ ARCOS bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ein leichtes Design
➡️ ARCOS ist eine großartige Alternative für Profis und Heimköche
❤️ Warum Sie ihn mögen werden:
Das Arcos Lenguado Color Amarillo 170 mm Modell 293100 ist die perfekte Wahl für Köche, die auf Fisch spezialisiert sind oder außergewöhnliche Präzision benötigen. Die Flexibilität, Schärfe und das hygienische Design werden Ihnen die Arbeit erleichtern und Ihre Ergebnisse verbessern.
✅ Abschließende Bewertung:
Das Modell Arcos Lenguado Color Amarillo Serie 2900 ist ein hochwertiges Filetiergerät, das für die Arbeit mit Fisch entwickelt wurde und Präzision, Hygiene und Haltbarkeit in sich vereint.
📢 Wir empfehlen den Kauf eines Vulcanus-Schärfers von Moskito.cz für die perfekte Klingenpflege! 🛒
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.