Kuchyňský Nůž Arcos Filetovací Nůž Colour Prof Series 200 mm

Description

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Filetovací Nůž 200 mm – Colour Prof Series (model 242500) – Precizní Filetovací Nůž pro Profesionální Zpracování Ryb a Masa

Model 242500 z profesionální řady Arcos Colour Prof Series je filetovací nůž s pružnou čepelí o délce 200 mm, navržený pro jemné, přesné oddělování masa od kostí a filetování ryb či drůbeže. Díky dlouhé, úzké a pružné čepeli z nerezové oceli NITRUM® umožňuje vedení čistého řezu podél páteře, kůže nebo chrupavky bez poškození masa.

Rukojeť z chemicky odolného polypropylenu (PP) splňuje normy HACCP – ideální volba pro profesionální kuchyně, rybí provozy, restaurace i gastro školy. Vysoká flexibilita čepele a precizní řez z něj dělají nezbytný nástroj pro každého, kdo pracuje s rybami nebo jemným masem.

📐 Technické specifikace:

• Model: 242500
• Řada: Colour Prof Series
• Délka čepele: 200 mm
• Celková délka: cca 320 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Tvrdost čepele: cca 56–58 HRC
• Tvar čepele: dlouhá, úzká a pružná čepel se zaobleným hrotem
• Ostří: hladké
• Povrchová úprava: saténový mat
• Rukojeť: ergonomický polypropylen (PP) s HACCP barevným kódováním
• Odolnost rukojeti: vůči teplotám do 120 °C, tukům, chemikáliím i nárazům
• Spojení: bezešvá antibakteriální konstrukce – snadno omyvatelná
• Hmotnost: cca 130–150 g
• Výrobce: ARCOS, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ Pružná čepel 200 mm – ideální pro filetování ryb, jemné maso a detailní práce
✅ Nerezová ocel NITRUM® – ostrá, odolná, snadno se brousí
✅ Ergonomická a hygienická rukojeť – certifikace HACCP, protiskluzová
✅ Skvělá ovladatelnost díky tenké čepeli a nízké hmotnosti
✅ Vhodný pro profesionály i náročné domácí kuchaře

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Pružná čepel není vhodná na tvrdé řezy nebo práci s kostmi
⚠️ Plastová rukojeť nemusí vyhovovat těm, kdo preferují přírodní materiály
⚠️ Vyžaduje pečlivější zacházení – čepel je tenká a ohebná

🛠️ Údržba a broušení:

• Doporučeno ruční mytí a ihned osušit – ochráníte tak ostří i rukojeť
• Při správné péči vydrží velmi dlouho – dobrušujte pomocí Vulkánus Classic G2 nebo Vulkánus skládací
• Skladujte v ochranném pouzdře, bloku nebo na magnetické liště – chráníte čepel před ohnutím

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 Arcos 242500 vs. KDS filetovací nože
✅ Delší a flexibilnější čepel, vyšší kvalita zpracování
✅ Vhodnější pro profesionální použití díky HACCP systému
🔁 KDS je levnější, ale méně přesný a pružný
➡️ Arcos = lepší pro detailní práci

🔹 Arcos vs. Victorinox Flexible Fillet 20 cm
🔁 Victorinox má o něco vyšší tvrdost a prémiovou Fibrox rukojeť
✅ Arcos je cenově dostupnější a srovnatelně účinný
➡️ Arcos je výhodnější volba pro školní a profesionální provozy

🔹 Arcos vs. DICK Ergogrip filetovací 21 cm
🔁 DICK má robustnější konstrukci a vyšší cenu
✅ Arcos je lehčí, levnější a snáze se čistí
➡️ Arcos ideální tam, kde se filetuje často a rychle

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Model 242500 je lehký, ostrý a skvěle ovladatelný filetovací nůž, který ti umožní dokonalé oddělení masa od kosti nebo kůže bez ztrát. Pokud pracuješ s rybami, bude to tvůj nepostradatelný pomocník.

✅ Závěrečné hodnocení:

Arcos Filetovací Nůž Colour Prof Series 200 mm (model 242500) je špičkový nástroj pro precizní, jemné a hygienické filetování. Vyniká flexibilní čepelí, skvělou ergonomií a dlouhou životností – ideální pro kuchaře, rybáře, gastro školy i profesionální provozy.

📢 Doporučujeme kombinovat s vykosťovacím a zapichovacím nožem ze stejné série + brousek Vulkánus – najdeš na Moskito.cz. 🛒