Kuchyňský Nůž Arcos Šéfkuchařský Nůž řady 2900

Descripción

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Šéfkuchařský Nůž 200 mm – Série 2900 (model 292100) – Robustní, Spolehlivý a Výkonný Nástroj pro Profesionální Kuchyni

Model 292100 ze série Arcos 2900 je šéfkuchařský nůž s čepelí dlouhou 200 mm, určený pro profesionální provozy, školní gastro zařízení i náročné domácí kuchyně. Jde o nejvšestrannější typ nože, který zvládne krájení, sekání, porcování i drcení. Čepel z nerezové oceli NITRUM® zaručuje vysokou tvrdost, dlouhou výdrž ostří a odolnost proti korozi.

Nůž má ergonomickou rukojeť z polypropylenu s barevným HACCP kódováním, což zajišťuje bezpečnost, hygienu a snadné zařazení v profesionálních kuchyních podle účelu použití. S důrazem na výkon, odolnost a komfort práce se tento model stává nepostradatelným pracovním nástrojem kuchaře.

📐 Technické specifikace:

• Model: 292100
• Řada: Arcos Serie 2900
• Délka čepele: 200 mm
• Celková délka: cca 330 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Tvrdost čepele: 56–58 HRC
• Tvar čepele: klasická široká čepel s mírným zakřivením – ideální pro houpavý pohyb
• Povrchová úprava: saténový mat
• Rukojeť: vstřikovaná plastová (PP) – barevné varianty dle HACCP
• Odolnost rukojeti: vůči chemikáliím, vysokým teplotám (až 120 °C) a nárazům
• Spojení: plně zapuštěná čepel, bezešvé provedení
• Hmotnost: cca 200 g
• Výrobce: ARCOS, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ Univerzální 200mm čepel – ideální pro většinu kuchyňských úkonů
✅ NITRUM® ocel s vysokou odolností proti opotřebení a korozi
✅ Ergonomická rukojeť s HACCP barevným systémem – ideální pro profesionální kuchyně
✅ Bezešvé provedení pro maximální hygienu
✅ Vysoká odolnost vůči teplu, chemikáliím i mechanickému poškození

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Větší rozměry mohou být pro drobnější ruce méně pohodlné
⚠️ Plastová rukojeť nepůsobí tak luxusně jako dřevo nebo kompozitní materiály
⚠️ Tvrdost oceli je nižší než u prémiových značek (např. Wüsthof, DICK), ale stále výborná pro profesionální použití

🛠️ Údržba a broušení:

• Doporučeno ruční mytí a důkladné osušení – prodlouží životnost čepele i rukojeti
• Pro snadné a přesné broušení doporučujeme Vulkánus Classic G2
• Na cesty nebo rychlé úpravy ostří je ideální Vulkánus skládací brousek
• Skladujte v bloku nebo na magnetické liště

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 Arcos 2900 vs. KDS Sedlčany
✅ Tvrdší ocel, delší výdrž ostří, vyšší hygiena díky HACCP rukojeti
🔁 KDS je levnější, ale méně odolná a méně přesná
➡️ Arcos je profesionálnější řešení pro náročné použití

🔹 Arcos 2900 vs. Fiskars Edge/Functional Form
✅ Odolnější ocel a plnější konstrukce
✅ Rukojeť uzpůsobená pro profi prostředí (teplu, chemikáliím)
🔁 Fiskars je vhodnější pro běžné domácí použití
➡️ Arcos je jasná volba pro profesionální provozy

🔹 Arcos 2900 vs. Wüsthof Classic
🔁 Wüsthof nabízí vyšší tvrdost a německé precizní zpracování
✅ Arcos má nižší cenu, lepší odolnost rukojeti vůči extrémním podmínkám
➡️ Arcos = nejlepší poměr výkon/cena pro profesionální provozy s důrazem na hygienu

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Tento šéfkuchařský nůž Arcos Série 2900 je spolehlivý, praktický a připravený na každodenní nasazení – v restauraci, školní jídelně i domácí kuchyni. S hygienickou rukojetí, ostrou čepelí a odolným tělem se stane tvým nepostradatelným pomocníkem.

✅ Závěrečné hodnocení:

Arcos 292100 Série 2900 – 200mm šéfkuchařský nůž nabízí vynikající funkčnost, bezpečnost a odolnost pro každodenní práci. Je to profesionální nástroj navržený pro výkon, který zároveň zůstává cenově dostupný.

📢 Tip: Doporučujeme kombinovat s vykosťovacím nožem Arcos Colour Prof a brouskem Vulkánus – najdeš na Moskito.cz. 🛒