Kuchyňský Nůž Arcos Šéfkuchařský Nůž Colour Prof Series 180 mm

Arcos 245400 Colour Prof 180 mm je skvělý šéfkuchařský nůž pro každodenní profesionální práci. Je odolný, ostrý, bezpečný a hygienický – přesně to, co potřebuješ, pokud bereš vaření vážně.

Availability:

5 disponibles

Katalogové číslo: 245400 Kategorie: Etiqueta
Marca:Arcos

989 

5 disponibles

Descripción

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Šéfkuchařský Nůž 180 mm – Colour Prof Series (model 245400) – Hygienický a Výkonný Profesionální Nástroj s Barevným Kódováním

Arcos Colour Prof Series 180 mm (model 245400) je šéfkuchařský nůž, který kombinuje všestrannost klasického kuchařského nože s profesionálními standardy hygieny a ergonomie. Navržen pro intenzivní provozy jako jsou restaurace, řeznictví, jídelny nebo gastro provozy, ale skvěle poslouží i náročným domácím uživatelům. Díky technologii NITRUM® má čepel výbornou tvrdost, odolnost proti korozi a dlouhou životnost ostří.

Barevná plastová rukojeť je navržena podle HACCP systému, což umožňuje jednoduché rozlišení nástrojů podle druhu použití (např. maso, zelenina, ryby) a pomáhá tak minimalizovat riziko křížové kontaminace.


📐 Technické specifikace:

  • Model: 245400
  • Řada: Colour Prof Series
  • Délka čepele: 180 mm
  • Celková délka: cca 310 mm
  • Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
  • Tvrdost čepele: cca 56–58 HRC
  • Tvar čepele: klasická šéfkuchařská čepel s mírným zakřivením
  • Ostří: hladké
  • Povrchová úprava: saténový mat
  • Rukojeť: vstřikovaný polypropylen (PP) – barva dle HACCP (modrá, červená, zelená, žlutá, bílá atd.)
  • Odolnost rukojeti: vůči vysokým teplotám (do 120 °C), chemikáliím, nárazům
  • Spojení: bezešvá konstrukce, antibakteriální design
  • Hmotnost: cca 150–160 g
  • Výrobce: ARCOS, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ 180mm čepel – ideální kompromis mezi ovladatelností a výkonem
✅ Ocel NITRUM® – vyšší tvrdost a delší životnost ostří
✅ Ergonomická, protiskluzová rukojeť – pohodlí i při delším používání
✅ Barevné HACCP kódování – profesionální hygiena bez kompromisů
✅ Odolnost vůči teplu, vlhkosti, dezinfekci i mechanickému namáhání


🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Plastová rukojeť nemusí esteticky vyhovovat těm, kdo preferují dřevo nebo kompozit
⚠️ Střední tvrdost čepele vyžaduje častější doostření při intenzivním používání
⚠️ Pro některé kuchaře může být čepel 180 mm příliš krátká na velké porce nebo sekání větších objemů


🛠️ Údržba a broušení:

  • Vhodné pro mytí v myčce, ale doporučeno ruční mytí a osušení pro zachování ostrosti
  • Rukojeť nevyžaduje zvláštní péči, odolává teplotám i běžným chemikáliím
  • K doostření doporučujeme brousek Vulkánus Classic G2 nebo Vulkánus skládací

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 Arcos Colour Prof vs. KDS Sedlčany
✅ Vyšší tvrdost čepele, lepší ergonomie
✅ Hygienické kódování dle HACCP – ideální pro profi kuchyně
🔁 KDS je cenově výhodnější, ale méně přesný a bez HACCP barev
➡️ Arcos vítězí v profesionálním prostředí

🔹 Arcos vs. Fiskars Functional Form
✅ Kvalitnější ostří, pevnější rukojeť, vyšší odolnost
🔁 Fiskars má měkčí úchop, vhodnější pro občasné domácí použití
➡️ Arcos je ideální pro každodenní profesionální zátěž

🔹 Arcos vs. Victorinox Swiss Classic Chef
🔁 Victorinox má měkčí čepel, ale jemnější řez
✅ Arcos má vyšší odolnost rukojeti, levnější náhradníky a dostupnější cenu
➡️ Arcos je lepší volba pro provozy s vysokým zatížením


❤️ Proč si ho oblíbíš:

Arcos 245400 Colour Prof 180 mm je skvělý šéfkuchařský nůž pro každodenní profesionální práci. Je odolný, ostrý, bezpečný a hygienický – přesně to, co potřebuješ, pokud bereš vaření vážně.


Závěrečné hodnocení:

Arcos Colour Prof Series 180 mm (model 245400) je spolehlivý, robustní a efektivní šéfkuchařský nůž s ideální rovnováhou mezi výkonem, komfortem a hygienou. Vyniká skvělým poměrem cena/výkon, a je tak jednou z nejlepších voleb pro profesionální kuchyně i seriózní domácí kuchaře.

📢 Tip: Doplň ho o další nože ze série Colour Prof a brousek Vulkánus z Moskito.cz – budeš mít výbavu, která tě nezklame. 🛒

Marca

Arcos

Španělský výrobce nožů.
arcos logo

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Kuchyňský Nůž Arcos Šéfkuchařský Nůž Colour Prof Series 180 mm”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

RELATED PRODUCTS