Kuchyňský Nůž Arcos Jamonero Serie Colour Prof 300 mm

Descripción

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Jamonero Serie Colour Prof 300 mm (model 242600) – Precizní Španělský Nůž na Krájení Šunky a Uzenin s Profesionální Ergonomií HACCP

Arcos Jamonero Serie Colour Prof 300 mm, model 242600, je specializovaný španělský nůž navržený pro krájení sušené šunky (jamón), uzenin, carpaccia nebo tenkých plátků masa s maximální přesností. Díky úzké, ohebné a extrémně ostré čepeli z nerezové oceli NITRUM® o délce 300 mm umožňuje jemné, rovnoměrné a kontrolované řezy bez trhání vláken masa.

Rukojeť z pastelově žlutého plastu splňuje přísné hygienické normy HACCP a umožňuje snadné barevné rozlišení v provozech, kde je třeba oddělit nástroje pro různé potravinové skupiny. Nůž je ideální volbou do profesionálních řeznictví, restaurací i domácích kuchyní, kde se pravidelně připravuje jamón, prosciutto nebo jiné šunky.

📐 Technické specifikace:

• Model: 242600
• Celková délka: cca 430 mm
• Délka čepele: 300 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Tvrdost čepele: 56–58 HRC
• Tvar čepele: úzká, pružná čepel na šunku (jamonero)
• Povrchová úprava: saténová
• Rukojeť: ergonomická plastová (PP), pastelově žlutá, certifikovaná dle HACCP
• Odolnost rukojeti: vůči chemikáliím, vysokým teplotám a mechanickému opotřebení
• Hmotnost: cca 120 g
• Výrobce: ARCOS, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ Úzká a flexibilní čepel z nerezové oceli NITRUM® pro tenké, kontrolované řezy
✅ Ergonomická rukojeť s HACCP označením pro hygienické provozy
✅ Skvělá kontrola při krájení jamónu, carpaccia i pečených mas
✅ Odolná vůči vysokým teplotám, čisticím prostředkům i nárazům
✅ Vhodný pro profesionální provozy i domácí milovníky španělské kuchyně

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Specializovaný tvar – nevhodný pro univerzální použití v kuchyni
⚠️ Ohebná čepel vyžaduje jistou techniku krájení
⚠️ Rukojeť z plastu nemusí oslovit fanoušky tradičních materiálů
⚠️ Vyžaduje delší pracovní plochu pro plynulé krájení

🛠️ Údržba a broušení:

• Po každém použití nůž důkladně očistěte a osušte, aby nedošlo ke znehodnocení ostří nebo rukojeti.
• Doporučujeme pravidelné jemné přebroušení pomocí brousku Vulkánus Classic G2 – ideální pro úzké kuchyňské nože.
• Pro rychlé přebroušení na cestách či při cateringových akcích je vhodný Vulkánus skládací.
• Oba brousky zakoupíte na Moskito.cz – Vulkánus Classic G2 a Moskito.cz – Vulkánus skládací.

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 Arcos vs. Victorinox Jamonero
✅ Arcos nabízí vyšší tvrdost čepele a ergonomickou rukojeť s HACCP označením
🔁 Victorinox má propracovanější design, ale vyšší cenu
➡️ Arcos je dostupnější při zachování profesionální kvality

🔹 Arcos vs. DICK ProDynamic Ham Knife
🔁 DICK má vyšší pružnost, ale méně ergonomickou rukojeť
✅ Arcos je pohodlnější při delším používání a snáze se čistí
➡️ Arcos vítězí poměrem výkon/cena

🔹 Arcos vs. KAI Wasabi Black Slicing Knife
🔁 KAI má elegantní design a tvrdší jádro
✅ Arcos je odolnější v provozním nasazení a hygienicky bezpečnější
➡️ Arcos je praktičtější pro profesionály i gastronomii

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Arcos Jamonero Serie Colour Prof 300 mm (model 242600) je nástroj navržený s jediným cílem – dosáhnout dokonale tenkého, rovnoměrného a elegantního řezu šunky nebo uzeniny. Přesně to, co oceníš u každé porce jamónu nebo prosciutta.

✅ Závěrečné hodnocení:

Tento jamonero nůž je ideální volbou pro profesionální kuchaře, řezníky i milovníky kvalitních uzenin. Skvělý poměr cena/výkon, vynikající ergonomie a vysoká účinnost řezu z něj dělají důležitý nástroj každého, kdo to s krájením šunky myslí vážně.

📢 Nezapomeňte k noži dokoupit brousek Vulkánus z Moskito.cz pro udržení perfektního ostří! 🛒
Moskito.cz – Vulkánus Classic G2 | Moskito.cz – Vulkánus skládací