Kuchyňský Nůž Arcos Pastelero Serie Colour Prof 300 mm

Descripción

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Pastelero Serie Colour Prof 300 mm (model 243500) – Precizní Cukrářský Nůž pro Profesionální Krájení Korpusů, Zákusků a Dezertů

Arcos Pastelero Serie Colour Prof 300 mm, model 243500, je profesionální cukrářský nůž navržený pro jemné a přesné krájení dortových korpusů, pečiva, croissantů, zákusků i čokoládových dezertů. Díky dlouhé čepeli z nerezové oceli NITRUM® o délce 300 mm a jemně vroubkovanému ostří umožňuje hladké řezy bez trhání těsta, drobení nebo deformace povrchu.

Nůž je vybaven ergonomickou rukojetí v pastelově zelené barvě s HACCP označením, která zajišťuje bezpečné a hygienické používání v profesionální cukrárně i moderní domácí kuchyni. Série Colour Prof je vyvinuta pro snadnou barevnou identifikaci a kontrolu potravinových provozů dle evropských standardů.

📐 Technické specifikace:

• Model: 243500
• Celková délka: cca 430 mm
• Délka čepele: 300 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Tvrdost čepele: 56–58 HRC
• Tvar čepele: rovná, dlouhá čepel s jemným vlnkovým ostřím
• Povrchová úprava: saténová
• Rukojeť: ergonomická plastová (PP) pastelově zelená, certifikovaná dle HACCP
• Odolnost rukojeti: vůči chemikáliím, vysokým teplotám a opotřebení
• Hmotnost: cca 150 g
• Výrobce: ARCOS, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ Jemné vroubkované ostří umožňuje čisté řezy bez trhání či drobení pečiva
✅ Dlouhá a přesná čepel ideální pro dorty, croissanty, linecké i piškoty
✅ Vysoká tvrdost čepele díky technologii NITRUM® zaručuje dlouhou životnost ostří
✅ Ergonomická rukojeť v systému HACCP – protiskluzová a hygienická
✅ Barevné označení umožňuje snadnou integraci do profesionálních provozů

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Specializované vroubkované ostří není vhodné pro univerzální použití (např. maso, zelenina)
⚠️ Plastová rukojeť nemusí vyhovovat uživatelům preferujícím dřevo nebo kompozitní materiály
⚠️ Delší čepel vyžaduje dostatečný pracovní prostor při manipulaci
⚠️ Vroubkované ostří nelze snadno brousit klasickým hladkým brouskem

🛠️ Údržba a broušení:

• Po každém použití nůž důkladně očistěte a osušte, aby se předešlo usazování zbytků a znehodnocení čepele.
• Doporučujeme pravidelné čištění speciálním kartáčkem pro vroubkované ostří a opatrné doostření jemným tahem.
• Pro udržení hladkého a ostrého ostří na jiných nožích doporučujeme brousek Vulkánus Classic G2.
• Na cestách nebo v provozech se hodí Vulkánus skládací – vhodný pro rychlou kontrolu a obnovu ostří hladkých nožů.
• Oba brousky zakoupíte na Moskito.cz – Vulkánus Classic G2 a Moskito.cz – Vulkánus skládací.

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 Arcos vs. Victorinox Pastry Knife
✅ Arcos má stejně dlouhou čepel, vyšší tvrdost díky NITRUM® technologii
🔁 Victorinox má příjemnější rukojeť, ale vyšší cenu
➡️ Arcos je výhodnější volbou při zachování profesionální kvality

🔹 Arcos vs. KAI Wasabi Bread Knife
🔁 KAI má prémiový vzhled, ale nižší odolnost rukojeti
✅ Arcos nabízí pevnější konstrukci a vyšší odolnost v provozu
➡️ Arcos je ideální pro cukrárny a profesionální pečivo

🔹 Arcos vs. Fiskars Functional Form Bread Knife
🔁 Fiskars je lehčí a levnější
✅ Arcos poskytuje vyšší přesnost a profesionální zpracování
➡️ Arcos je lepší pro pravidelnou práci s cukrářskými výrobky

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Arcos Pastelero Serie Colour Prof 300 mm (model 243500) je skvělý parťák pro každého, kdo to s cukrařinou myslí vážně – ať už pečeš dorty doma nebo každý den krájíš stovky korpusů v provozu.

✅ Závěrečné hodnocení:

Tento cukrářský nůž je ideálním nástrojem pro každého, kdo potřebuje dlouhé, čisté a přesné řezy bez trhání a deformací. Nabízí vynikající ergonomii, ostrost a hygienu, kterou ocení každý profesionál i nadšenec.

📢 Nezapomeňte k noži dokoupit brousek Vulkánus z Moskito.cz pro udržení perfektního ostří u hladkých nožů! 🛒
Moskito.cz – Vulkánus Classic G2 | Moskito.cz – Vulkánus skládací