{"id":429517,"date":"2025-07-07T15:20:20","date_gmt":"2025-07-07T14:20:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.moskito.cz\/produkt\/cuchillo-de-cocina-arcos-lenguado-color-amarillo-serie-2900-170-mm\/"},"modified":"2025-12-10T16:11:17","modified_gmt":"2025-12-10T15:11:17","slug":"cuchillo-de-cocina-arcos-lenguado-color-amarillo-serie-2900-170-mm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.moskito.cz\/es\/produkt\/cuchillo-de-cocina-arcos-lenguado-color-amarillo-serie-2900-170-mm\/","title":{"rendered":"Cuchillo de Cocina Arcos Lenguado Color amarillo Serie 2900 170 mm"},"content":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 1 []\">\ud83d\udd25 <strong>Cuchillo de Cocina Arcos Lenguado Color Amarillo Serie 2900 170 mm (modelo 293100) &#8211; Cuchillo estrecho y flexible para filetear pescado plano y trabajos finos<\/strong><\/p>\n<p>El modelo 293100 de la Serie 2900 de Arcos Lenguado Color Amarillo es un cuchillo de cocina especializado con una hoja de 170 mm, dise\u00f1ado para filetear flet\u00e1n y otros pescados planos, as\u00ed como para realizar cortes finos y precisos. La hoja extremadamente estrecha y flexible lo hace ideal para pelar, trabajar a lo largo de la espina dorsal y preparar sushi. El acero NITRUM\u00ae proporciona una excelente resistencia a la corrosi\u00f3n y una larga vida \u00fatil de la hoja.  <\/p>\n<p>El mango amarillo con certificaci\u00f3n APPCC aumenta la seguridad higi\u00e9nica y es una gran elecci\u00f3n para operaciones profesionales en las que se manipula pescado y carne cruda.<\/p>\n<p>\ud83d\udcd0 Especificaciones t\u00e9cnicas:<\/p>\n<p>Modelo: 293100<br \/>\nLongitud total: aprox. 290 mm<br \/>\nLongitud de la hoja: 170 mm<br \/>\nMaterial de la hoja: acero inoxidable NITRUM\u00ae<br \/>\nDureza de la hoja: 56-58 HRC<br \/>\nForma de la hoja: muy estrecha, flexible, recta, optimizada para filetear pescado plano<br \/>\nAcabado de la superficie: satinado<br \/>\nMango: mango ergon\u00f3mico de pl\u00e1stico moldeado por inyecci\u00f3n (PP) en amarillo brillante HACCP<br \/>\nResistencia del mango: al calor hasta 120 \u00b0C, a los productos qu\u00edmicos y a los golpes<br \/>\nPeso: aprox. 80 g<br \/>\nFabricante: ARCOS, Espa\u00f1a<\/p>\n<p>\ud83d\udfe2 Ventajas principales:<\/p>\n<p>\u2705 Hoja flexible y muy estrecha de 170 mm para filetear con precisi\u00f3n y trabajar con pescado plano<br \/>\n\u2705 Acero inoxidable NITRUM\u00ae de gran durabilidad, con una larga vida \u00fatil de la hoja y una excelente resistencia a la corrosi\u00f3n<br \/>\n\u2705 Mango de color Mango conforme al sistema APPCC para aumentar la higiene y la seguridad laboral en el procesamiento del pescado<br \/>\n\u2705 Dise\u00f1o ligero y ergon\u00f3mico para un uso c\u00f3modo incluso cuando se trabaja durante periodos prolongados<br \/>\n\u2705 Mango resistente a los productos qu\u00edmicos, altas temperaturas y al desgaste mec\u00e1nico<\/p>\n<p>\ud83d\udd34 Posibles desventajas:<\/p>\n<p>\u26a0\ufe0f La hoja extremadamente estrecha y flexible no es adecuada para cortar ingredientes m\u00e1s duros<br \/>\n\u26a0\ufe0f El mango de pl\u00e1stico puede no convenir a los usuarios que prefieren los materiales naturales<br \/>\n\u26a0\ufe0f Uso espec\u00edfico &#8211; cuchillo menos vers\u00e1til para la cocina diaria<\/p>\n<p>\ud83d\udee0\ufe0f Mantenimiento y rectificado:<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de cada uso, lava y seca el cuchillo con cuidado para evitar la corrosi\u00f3n y preservar la calidad del mango.<br \/>\nPara un afilado perfecto y f\u00e1cil, recomendamos <strong><a>Vulcanus Cl\u00e1sico G2<\/a><\/strong>ideal para profesionales y cocineros dom\u00e9sticos.<br \/>\nPara viajar y afilar r\u00e1pidamente, es estupendo <strong><a>Afilador plegable Vulcanus<\/a><\/strong>que es f\u00e1cil de transportar.<br \/>\nAmbos afiladores se pueden comprar en Moskito.cz: el <a>Vulcanus<\/a> <a>Classic G2<\/a> y el Vulcanus Plegable.<\/p>\n<p>\ud83d\udcca Comparaci\u00f3n con los competidores:<\/p>\n<p>\ud83d\udd39 ARCOS vs. KDS Sedl\u010dany<br \/>\n\u2705 Mayor duraci\u00f3n y afilado gracias al acero NITRUM\u00ae<br \/>\n\u2705 Mango higi\u00e9nico HACCP de color distintivo<br \/>\n\ud83d\udd01 KDS tiene una construcci\u00f3n m\u00e1s sencilla, menor flexibilidad y resistencia de la hoja<br \/>\n\u27a1\ufe0f ARCOS es m\u00e1s adecuado para el procesado profesional del pescado<\/p>\n<p>\ud83d\udd39 ARCOS vs. Fiskars<br \/>\n\u2705 Cuchilla m\u00e1s duradera y estrecha para filetes delicados<br \/>\n\ud83d\udd01 Fiskars ofrece cuchillas m\u00e1s anchas pero menos adecuadas para cortes delicados<br \/>\n\u27a1\ufe0f ARCOS es una opci\u00f3n m\u00e1s precisa e higi\u00e9nica para el pescado<\/p>\n<p>\ud83d\udd39 ARCOS vs. DICK (Friedr. Dick)<br \/>\n\ud83d\udd01 DICK tiene un procesamiento de primera calidad y un precio m\u00e1s elevado<br \/>\n\u2705 ARCOS ofrece una excelente relaci\u00f3n calidad-precio y un dise\u00f1o ligero<br \/>\n\u27a1\ufe0f ARCOS es una gran alternativa para profesionales y cocineros caseros<\/p>\n<p>\u2764\ufe0f Por qu\u00e9 te gustar\u00e1:<\/p>\n<p>El Arcos Lenguado Color Amarillo 170 mm modelo 293100 es la elecci\u00f3n perfecta para los cocineros especializados en pescado o que requieren una precisi\u00f3n excepcional. Su flexibilidad, afilado y dise\u00f1o higi\u00e9nico te facilitar\u00e1n el trabajo y mejorar\u00e1n tus resultados. <\/p>\n<p>\u2705 Evaluaci\u00f3n final:<\/p>\n<p>Este modelo Arcos Lenguado Color Amarillo Serie 2900 es un utensilio de fileteado de alta gama dise\u00f1ado para trabajar con pescado, que combina precisi\u00f3n, higiene y durabilidad en uno.<\/p>\n<p>\ud83d\udce2 \u00a1Te recomendamos comprar un afilador Vulcanus en Moskito.cz para un cuidado perfecto de la cuchilla! \ud83d\uded2<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>El Arcos Lenguado Color Amarillo 170 mm modelo 293100 es la elecci\u00f3n perfecta para los cocineros especializados en pescado o que requieren una precisi\u00f3n excepcional. 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