Kuchyňský Nůž Arcos Šéfkuchařský Nůž Colour Prof Series 200 mm 241000

Descrizione

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Šéfkuchařský Nůž 200 mm – Colour Prof Series (model 241000) – Robustní a Spolehlivý Šéfkuchařský Nůž pro Intenzivní Každodenní Provoz

Model 241000 z profesionální řady Arcos Colour Prof Series je klasický šéfkuchařský nůž s čepelí o délce 200 mm, určený pro široké spektrum kuchyňských úkonů – od sekání bylinek a krájení zeleniny až po porcování masa. Tento nůž je stvořen pro profesionální nasazení ve velkokuchyních, jídelnách, gastronomických školách i restauracích.

Čepel z vysoce odolné nerezové oceli NITRUM® vyniká dlouhou výdrží ostří, přesností a snadnou údržbou. Rukojeť z barevně označeného polypropylenu (HACCP) umožňuje hygienické rozdělení nástrojů dle typu použití, což je ideální při práci s různými druhy potravin.

📐 Technické specifikace:

• Model: 241000
• Řada: Colour Prof Series
• Délka čepele: 200 mm
• Celková délka: cca 325 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Tvrdost čepele: cca 56–58 HRC
• Tvar čepele: široká, postupně se zužující čepel se zaoblenou špičkou
• Ostří: hladké
• Povrchová úprava: saténový mat
• Rukojeť: ergonomický polypropylen (PP) s barevným HACCP kódováním
• Odolnost rukojeti: proti teplotám do 120 °C, tukům, dezinfekci a nárazům
• Spojení: bezešvá antibakteriální konstrukce
• Hmotnost: cca 170–190 g
• Výrobce: ARCOS, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ Univerzální 200mm čepel – ideální pro krájení, sekání, porcování a drcení
✅ NITRUM® ocel – vysoká tvrdost, ostrost a výdrž při každodenním provozu
✅ Ergonomická, hygienická rukojeť – snadná manipulace, neklouzavý úchop
✅ Barevný systém HACCP – maximální bezpečnost při práci s různými potravinami
✅ Profesionální kvalita za velmi dostupnou cenu

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Masivnější čepel může být pro jemné práce (např. filetování) příliš robustní
⚠️ Plastová rukojeť není luxusní, ale funkční – zaměřeno na výkon
⚠️ Pro menší ruce může být rozměrově mírně náročnější

🛠️ Údržba a broušení:

• Lze mýt v myčce, ale ideální je ruční mytí a osušení
• Pro pravidelné doostření doporučujeme brousek Vulkánus Classic G2 nebo Vulkánus skládací
• Skladujte bezpečně – v bloku, na magnetické liště nebo v brašně na nože

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 Arcos 241000 vs. KDS Sedlčany 20 cm
✅ Vyšší kvalita oceli, ergonomie a životnost ostří
🔁 KDS je levnější, ale méně odolný při intenzivním použití
➡️ Arcos = profesionální standard pro každodenní práci

🔹 Arcos vs. Fiskars Edge / Functional Form 20 cm
🔁 Fiskars má měkčí ocel a méně robustní čepel
✅ Arcos má tvrdší čepel, hygieničtější rukojeť a delší výdrž ostří
➡️ Arcos je vhodnější pro profesionály i náročné amatéry

🔹 Arcos vs. Victorinox Chef’s Knife 20 cm (Fibrox)
🔁 Victorinox má prémiovější rukojeť a vyšší cenu
✅ Arcos je výhodnější z hlediska poměru cena/výkon a hygienického provedení
➡️ Arcos = ideální do provozů, kde je klíčová odolnost a snadná údržba

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Model 241000 je spolehlivý univerzální nůž, se kterým zvládneš vše od zeleniny po maso – s jistotou, efektivitou a komfortem. Budeš po něm sahat znovu a znovu, protože prostě funguje.

✅ Závěrečné hodnocení:

Arcos Šéfkuchařský Nůž Colour Prof Series 200 mm (model 241000) je výkonný, hygienický a robustní nástroj, který oceníš v jakékoli profesionální kuchyni. Jeho ostrost, ergonomie a odolnost ho předurčují pro každodenní nasazení bez kompromisů.

📢 Doporučujeme kombinovat s vykosťovacím nožem a brouskem Vulkánus pro maximální efektivitu – najdeš na Moskito.cz. 🛒