Descrizione
🔥 Coltello da cucina Arcos Carnicero Color Amarillo Serie 2900 – Robusto coltello da macellaio con lama da 150 mm per lavori impegnativi con la carne
Arcos Carnicero Color Amarillo Serie 2900, con una lama lunga 150 mm, è un coltello da macellaio professionale progettato per il taglio e l’intaglio di carne, ossa e tagli più grandi. Grazie all’acciaio NITRUM® di alta qualità e all’impugnatura ergonomica colorata, soddisfa gli elevati standard igienici HACCP, diventando uno strumento indispensabile nelle cucine professionali e nelle macellerie.
Il manico giallo fa parte del sistema di colori HACCP, che aiuta a prevenire la contaminazione incrociata degli alimenti e aumenta la sicurezza sul posto di lavoro.
📐 Specifiche tecniche:
- Lunghezza complessiva: circa 290 mm
- Lunghezza della lama: 150 mm
- Materiale della lama: acciaio inossidabile NITRUM®
- Durezza della lama: 56–58 HRC
- Forma della lama: robusta, larga, leggermente ricurva con una punta affilata, ideale per tagliare la carne e rifilare le ossa
- Trattamento superficiale: satinato
- Manico: manico ergonomico in plastica iniettata (PP) di colore giallo HACCP
- Resistenza alle maniglie: al calore fino a 120 °C, agli agenti chimici e agli urti
- Peso: circa 90 g
- Produttore: ARCOS, Spagna
🟢 Principali vantaggi:
✅ Lama robusta e durevole in acciaio NITRUM® per un’affilatura duratura anche nelle operazioni di macelleria più impegnative
✅ Manico ergonomico e igienico in sistema HACCP – ideale per l’uso professionale
✅ Adatto al taglio di tagli di carne più grandi e alla rimozione delle ossa grazie alla forma robusta della lama ✅ Peso leggero e buona maneggevolezza per un lavoro sicuro anche in caso di uso prolungato ✅ Resistenza del manico e garanzia di alta qualità. tagli di carne più grandi e alla rimozione delle ossa grazie alla robusta forma della lama
✅ Leggerezza e maneggevolezza per un lavoro sicuro anche in caso di uso prolungato
✅ La resistenza del manico agli agenti chimici e alle alte temperature garantisce una lunga durata
🔴 Possibili svantaggi:
⚠️ Il coltello è specializzato principalmente per la carne, non è adatto per lavori generici in cucina
⚠️ L’impugnatura in plastica può essere meno comoda rispetto ai materiali morbidi o in legno
⚠️ Gli utenti meno esperti possono trovare la lama robusta meno precisa per i lavori di precisione.
🛠️ Manutenzione e rettifica:
- Lava e asciuga il coltello dopo ogni utilizzo per evitare la corrosione e i danni al manico.
- Ti consigliamo di affilare regolarmente la lama con il Vulcanus Classic G2, ideale per la manutenzione domestica e professionale.
- Per affilare velocemente o per viaggiare, il temperino Vulcanus pieghevole è pratico e facile da trasportare.
- Entrambi i macinini possono essere acquistati su Moskito.cz – Vulkánus Classic G2 e Moskito.cz – Vulkánus folding.
📊 Confronto con i concorrenti:
🔹 ARCOS vs. KDS Sedlčany
✅ ARCOS offre una maggiore durezza delle lame e una loro maggiore durata grazie alla tecnologia NITRUM®
✅ La marcatura a colori HACCP aumenta significativamente l’igiene rispetto ai classici manici KDS
🔁 KDS ha una struttura robusta, ma una minore durata delle lame nell’utilizzo a lungo termine
➡️ ARCOS è la scelta più chiara per i professionisti
🔹 ARCOS vs. Fiskars
✅ ARCOS ha una lama più dura e un sistema di differenziazione dei colori HACCP che Fiskars di solito non offre
🔁 Fiskars offre manici più ergonomici e ammorbiditi, ma le lame hanno una durata inferiore
➡️ Per le cucine professionali, ARCOS è più pratico
🔹 ARCOS vs. DICK (Friedr. Dick)
🔁 DICK ha spesso lame più robuste e dure, ma a un prezzo significativamente più alto
✅ ARCOS è più leggero, più comodo e offre un ottimo rapporto qualità-prezzo con un sistema HACCP a colori
➡️ ARCOS offre una scelta versatile e conveniente
❤️ Perché ti piacerà:
Arcos Carnicero Color Amarillo ti offre precisione, durata e comfort quando lavori con carne e ossa. Grazie alla sua ergonomia e al design igienico, sarai sicuro di te ad ogni taglio, sia che tu sia un professionista o un cuoco casalingo esigente.
✅ Valutazione finale:
Arcos Carnicero Color Amarillo Serie 2900 è un potente coltello da macellaio che combina alta qualità, igiene e comfort. Con una lama da 150 mm e acciaio NITRUM®, è la scelta ideale per chi ha bisogno di strumenti professionali.
📢 Non dimenticare di completare la tua cucina con un temperino Vulcanus di qualità da Moskito.cz! 🛒









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