Kuchyňský Nůž Arcos Vykosťovací Nůž Colour Prof Series 150 mm

Descrizione

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Vykosťovací Nůž 150 mm – Colour Prof Series (model 242300) – Flexibilní a Přesný Nástroj pro Efektivní Práci s Masem

Model 242300 z řady Arcos Colour Prof Series je vykosťovací nůž s 150mm čepelí, navržený speciálně pro precizní oddělování masa od kostí, zbavování tuku, šlach a membrán. Tento model je vybaven flexibilní čepelí, která se skvěle přizpůsobí anatomii masa – ideální pro detailní práci při vykosťování drůbeže, vepřového i hovězího. Čepel je vyrobena z odolné nerezové oceli NITRUM®, známé svou dlouhou výdrží ostří a vysokou odolností proti korozi.

Díky ergonomické, hygienické rukojeti s HACCP barevným rozlišením je tento nůž připraven pro každodenní použití v profesionální gastronomii i domácích kuchyních se zaměřením na kvalitu a bezpečnost.

📐 Technické specifikace:

• Model: 242300
• Řada: Colour Prof Series
• Délka čepele: 150 mm
• Celková délka: cca 270 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Tvrdost čepele: cca 56–58 HRC
• Tvar čepele: úzká, mírně zakřivená a flexibilní
• Povrchová úprava: saténový mat
• Rukojeť: vstřikovaný polypropylen (PP) s HACCP barevným označením (např. modrá, žlutá, červená)
• Odolnost rukojeti: vůči chemikáliím, tukům, vysokým teplotám (až 120 °C) a mechanickému opotřebení
• Spojení: plně bezešvé – antibakteriální a snadno omyvatelné
• Hmotnost: cca 90–100 g
• Výrobce: ARCOS, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ Flexibilní čepel – skvělá kontrola při práci okolo kloubů, kostí a křehkých struktur
✅ Ocel NITRUM® – dlouhá životnost ostří a vysoká odolnost
✅ Barevná rukojeť dle HACCP – ideální pro profesionální provozy
✅ Ergonomický tvar rukojeti – pohodlný a jistý úchop i při delší práci
✅ Snadná údržba díky bezešvé antibakteriální konstrukci

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Flexibilní čepel není vhodná pro tvrdší řezání nebo práci s kostmi
⚠️ Plastová rukojeť může působit méně luxusně než dřevěná nebo kompozitní
⚠️ Vyžaduje pravidelné doostřování při intenzivním použití

🛠️ Údržba a broušení:

• Odolný vůči mytí v myčce, ale doporučuje se ruční mytí a osušení
• K udržení perfektní ostrosti doporučujeme brousek Vulkánus Classic G2
• Pro flexibilní čepele ideální také Vulkánus skládací pro rychlé doostření i na cestách

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 Arcos 242300 vs. KDS Vykosťovací nože
✅ Lepší flexibilita, kvalitnější ocel a profesionální HACCP rukojeť
🔁 KDS je cenově výhodnější, ale méně vhodný pro precizní řeznictví
➡️ Arcos je jasná volba pro profi kuchyně i náročné domácí uživatele

🔹 Arcos vs. DICK Flexi vykosťovací 15 cm
🔁 DICK má tvrdší čepel a robustnější konstrukci
✅ Arcos nabízí nižší hmotnost, flexibilitu a výborný poměr cena/výkon
➡️ Ideální volba pro každodenní flexibilní práci s masem

🔹 Arcos vs. Victorinox Fibrox Flex
✅ Odolnější rukojeť při vysokém tepelném a chemickém zatížení
🔁 Victorinox má lehčí konstrukci a jemnější profil
➡️ Arcos je lepší volba do náročných provozních podmínek

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Model 242300 je ideální volbou, pokud hledáš přesný, flexibilní a hygienický vykosťovací nůž pro práci v kuchyni bez kompromisů. Skvěle padne do ruky, snadno se čistí a vydrží i náročné provozy.

✅ Závěrečné hodnocení:

Arcos Vykosťovací Nůž Colour Prof Series 150 mm (model 242300) přináší skvělou rovnováhu mezi flexibilitou, ostrostí, hygienou a komfortem. Je to ideální nástroj pro každého, kdo pracuje s masem a požaduje maximální kontrolu nad řezem.

📢 Tip: Pro kompletní výbavu doporučujeme doplnit o řeznický nůž a brousek Vulkánus – vše najdeš na Moskito.cz. 🛒