Kuchyňský Nůž Arcos Zapichovací Nůž Colour Prof Series 130 mm

Arcos 244100 je nůž, který si oblíbíš pro jeho přesnost, lehkost a všestranné využití při jemné práci s masem. Budeš mít naprostou kontrolu nad každým řezem – a díky hygienické rukojeti je připravený i na náročný provoz.

Availability:

3 disponibili

Katalogové číslo: 244100 Kategorie: Tag
Brand:Arcos

599 

3 disponibili

Descrizione

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Zapichovací Nůž 130 mm – Colour Prof Series (model 244100) – Precizní Nástroj pro Detailní Řez a Jemnou Práci

Model 244100 z profesionální řady Arcos Colour Prof Series je zapichovací nůž s čepelí dlouhou 130 mm, ideální pro detailní práci s masem, jako je propichování, odstraňování šlach, blan nebo oddělování masa od kosti v těžko přístupných místech. Jeho tenká, extrémně ostrá čepel s ostrou špičkou z nerezové oceli NITRUM® poskytuje vynikající přesnost a kontrolu nad každým řezem.

Rukojeť z odolného polypropylenu splňuje standardy HACCP, což zaručuje hygienické použití v profesionálních kuchyních, řeznictvích i gastronomických školách. Skvělý pomocník pro každého, kdo potřebuje jemnou, ale pevnou čepel pro technicky náročné operace.


📐 Technické specifikace:

  • Model: 244100
  • Řada: Colour Prof Series
  • Délka čepele: 130 mm
  • Celková délka: cca 245 mm
  • Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
  • Tvrdost čepele: cca 56–58 HRC
  • Tvar čepele: tenká, rovná čepel s jemně zašpičatělým hrotem
  • Ostří: hladké
  • Povrchová úprava: saténový mat
  • Rukojeť: vstřikovaný polypropylen (PP) s HACCP barevným rozlišením
  • Odolnost rukojeti: proti chemikáliím, tukům, nárazům a vysokým teplotám (do 120 °C)
  • Spojení: bezešvá konstrukce – antibakteriální a snadno omyvatelná
  • Hmotnost: cca 70–80 g
  • Výrobce: ARCOS, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ Úzká a špičatá čepel pro maximální přesnost při propichování, ořezávání a separaci
✅ Ocel NITRUM® – odolná, hygienická a snadno se brousí
✅ Barevné rozlišení rukojeti dle HACCP – ideální pro profesionální použití
✅ Bezešvé provedení – jednoduché čištění, antibakteriální vlastnosti
✅ Lehký, vyvážený a velmi dobře ovladatelný


🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Určen především pro specializovanou práci – méně univerzální než klasický šéfkuchařský nůž
⚠️ Tenká čepel není vhodná na tvrdé řezy nebo sekání
⚠️ Plastová rukojeť působí čistě funkčně – méně atraktivní než dřevo nebo kompozit


🛠️ Údržba a broušení:

  • Lze mýt v myčce, ale pro delší životnost čepele doporučujeme ruční mytí a osušení
  • Broušení je snadné díky kvalitní oceli – ideální nástroje: Vulkánus Classic G2 nebo Vulkánus skládací
  • Uchovávejte v bloku, pouzdře nebo na magnetické liště

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 Arcos Zapichovací vs. KDS filetovací nože
✅ Přesnější, tenčí čepel pro jemnou práci
✅ Kvalitnější zpracování a vyšší hygiena díky HACCP systému
➡️ Arcos vítězí v profesionálním prostředí

🔹 Arcos vs. Victorinox boning/sticking knife 13 cm
🔁 Victorinox má tvrdší ocel a výraznější rukojeť
✅ Arcos nabízí nižší cenu a bezešvou hygienickou konstrukci
➡️ Arcos je ideální pro profesionály s omezeným rozpočtem

🔹 Arcos vs. DICK Red Spirit Zapichovací 13 cm
🔁 DICK má prémiovější vzhled a vyšší tvrdost
✅ Arcos je lehčí, jednodušší na údržbu a levnější
➡️ Skvělá volba pro provozy, kde se kombinuje výkon a hygiena


❤️ Proč si ho oblíbíš:

Arcos 244100 je nůž, který si oblíbíš pro jeho přesnost, lehkost a všestranné využití při jemné práci s masem. Budeš mít naprostou kontrolu nad každým řezem – a díky hygienické rukojeti je připravený i na náročný provoz.


Závěrečné hodnocení:

Arcos Zapichovací Nůž Colour Prof Series 130 mm (model 244100) je specializovaný nástroj pro přesnou práci v řeznictví i kuchyni, který kombinuje odolnou čepel, profesionální hygienický standard a ergonomické provedení. Ideální pro kuchaře, řezníky i učební gastro provozy.

📢 Doporučujeme kombinovat s vykosťovacím nožem a řeznickou čepelí ze stejné série + brousek Vulkánus z Moskito.cz pro udržení perfektní ostrosti. 🛒

Brand

Arcos

Španělský výrobce nožů.
arcos logo

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Kuchyňský Nůž Arcos Zapichovací Nůž Colour Prof Series 130 mm”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

RELATED PRODUCTS