Opis
🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Colour Prof Series 170 mm (model 243100) – Univerzální Pracovní Nůž pro Profesionální Každodenní Použití
Model 243100 z řady Arcos Colour Prof Series je víceúčelový kuchyňský nůž s čepelí dlouhou 170 mm, ideální pro běžné krájení masa, zeleniny, ovoce i bylinek. Díky rovné a široké čepeli z vysoce kvalitní nerezové oceli NITRUM® vyniká skvělou ostrostí, vysokou odolností a dlouhou životností – navržen pro intenzivní provoz v gastronomii, jídelnách, školních kuchyních i domácnostech.
Ergonomická rukojeť z polypropylenu je dostupná v barevných variantách dle HACCP systému, což umožňuje přehledné rozdělení nástrojů podle typu použití (např. maso, ryby, zelenina) a zajišťuje tak vysokou úroveň hygieny a bezpečnosti.
📐 Technické specifikace:
- Model: 243100
- Řada: Colour Prof Series
- Délka čepele: 170 mm
- Celková délka: cca 295 mm
- Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
- Tvrdost čepele: cca 56–58 HRC
- Tvar čepele: široká, rovná čepel se zaoblenou špičkou
- Ostří: hladké
- Povrchová úprava: saténový mat
- Rukojeť: ergonomický polypropylen (PP) s barevným kódováním HACCP
- Odolnost rukojeti: vůči teplotám do 120 °C, chemikáliím, tukům a nárazům
- Spojení: bezešvé, antibakteriální provedení
- Hmotnost: cca 130–150 g
- Výrobce: ARCOS, Španělsko
🟢 Hlavní výhody:
✅ Univerzální čepel 170 mm – ideální velikost pro každodenní práci v kuchyni
✅ Ocel NITRUM® – ostrá, odolná, snadno se brousí
✅ Ergonomická, lehká rukojeť – pohodlné držení i při dlouhodobém používání
✅ Barevný HACCP systém – perfektní pro profesionální kuchyně s důrazem na hygienu
✅ Vysoká odolnost vůči vlhkosti, chemii i tepelnému zatížení
🔴 Možné nevýhody:
⚠️ Kratší čepel než klasický šéfkuchařský nůž – méně vhodný pro velmi objemné suroviny
⚠️ Plastová rukojeť je funkční, ale méně atraktivní než prémiové materiály
⚠️ Nevhodný pro sekání kostí – není to sekáček
🛠️ Údržba a broušení:
- Odolný vůči myčce, ale doporučuje se ruční mytí a osušení
- Pravidelně dobrušujte pomocí brousku Vulkánus Classic G2 nebo Vulkánus skládací
- Skladujte bezpečně – v bloku, na magnetické liště nebo v brašně
📊 Porovnání s konkurencí:
🔹 Arcos 243100 vs. KDS Sedlčany 17 cm
✅ Vyšší odolnost ostří, ergonomičtější rukojeť, HACCP kódování
🔁 KDS je levnější, ale méně vhodný pro intenzivní použití
➡️ Arcos je ideální pro profesionály a gastro provozy
🔹 Arcos vs. Fiskars Functional Form 17 cm
🔁 Fiskars má měkčí čepel, která se snadněji tupí
✅ Arcos má tvrdší ocel, hygieničtější rukojeť a odolnější provedení
➡️ Arcos = výkonnější volba pro profesionální nasazení
🔹 Arcos vs. Victorinox 17 cm univerzální nůž
🔁 Victorinox má jemnější ergonomii a vyšší cenu
✅ Arcos je cenově dostupnější a snadno se čistí
➡️ Skvělý poměr výkon/cena pro každodenní kuchyňské úkony
❤️ Proč si ho oblíbíš:
Model 243100 je přesně ten typ nože, který budeš mít po ruce nejčastěji – je lehce ovladatelný, ostrý a odolný, ideální na rychlé krájení všeho od zeleniny po maso. Perfektní volba pro každého, kdo nechce nic složitého, jen funkční a spolehlivý pracovní nástroj.
✅ Závěrečné hodnocení:
Arcos Colour Prof Series 170 mm (model 243100) je praktický univerzální kuchyňský nůž, který spojuje vysokou kvalitu materiálů, hygienu a komfort při práci. Je určen pro intenzivní provozy i náročné domácnosti, které ocení výkon, odolnost i snadnou údržbu.
📢 Doporučujeme doplnit o šéfkuchařský nebo vykosťovací nůž ze stejné řady a kvalitní brousek Vulkánus – vše najdeš na Moskito.cz. 🛒
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.