Kuchyňský Nůž Arcos Colour Prof Series 170 mm

Opis

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Colour Prof Series 170 mm (model 243100) – Univerzální Pracovní Nůž pro Profesionální Každodenní Použití

Model 243100 z řady Arcos Colour Prof Series je víceúčelový kuchyňský nůž s čepelí dlouhou 170 mm, ideální pro běžné krájení masa, zeleniny, ovoce i bylinek. Díky rovné a široké čepeli z vysoce kvalitní nerezové oceli NITRUM® vyniká skvělou ostrostí, vysokou odolností a dlouhou životností – navržen pro intenzivní provoz v gastronomii, jídelnách, školních kuchyních i domácnostech.

Ergonomická rukojeť z polypropylenu je dostupná v barevných variantách dle HACCP systému, což umožňuje přehledné rozdělení nástrojů podle typu použití (např. maso, ryby, zelenina) a zajišťuje tak vysokou úroveň hygieny a bezpečnosti.

📐 Technické specifikace:

• Model: 243100
• Řada: Colour Prof Series
• Délka čepele: 170 mm
• Celková délka: cca 295 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Tvrdost čepele: cca 56–58 HRC
• Tvar čepele: široká, rovná čepel se zaoblenou špičkou
• Ostří: hladké
• Povrchová úprava: saténový mat
• Rukojeť: ergonomický polypropylen (PP) s barevným kódováním HACCP
• Odolnost rukojeti: vůči teplotám do 120 °C, chemikáliím, tukům a nárazům
• Spojení: bezešvé, antibakteriální provedení
• Hmotnost: cca 130–150 g
• Výrobce: ARCOS, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ Univerzální čepel 170 mm – ideální velikost pro každodenní práci v kuchyni
✅ Ocel NITRUM® – ostrá, odolná, snadno se brousí
✅ Ergonomická, lehká rukojeť – pohodlné držení i při dlouhodobém používání
✅ Barevný HACCP systém – perfektní pro profesionální kuchyně s důrazem na hygienu
✅ Vysoká odolnost vůči vlhkosti, chemii i tepelnému zatížení

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Kratší čepel než klasický šéfkuchařský nůž – méně vhodný pro velmi objemné suroviny
⚠️ Plastová rukojeť je funkční, ale méně atraktivní než prémiové materiály
⚠️ Nevhodný pro sekání kostí – není to sekáček

🛠️ Údržba a broušení:

• Odolný vůči myčce, ale doporučuje se ruční mytí a osušení
• Pravidelně dobrušujte pomocí brousku Vulkánus Classic G2 nebo Vulkánus skládací
• Skladujte bezpečně – v bloku, na magnetické liště nebo v brašně

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 Arcos 243100 vs. KDS Sedlčany 17 cm
✅ Vyšší odolnost ostří, ergonomičtější rukojeť, HACCP kódování
🔁 KDS je levnější, ale méně vhodný pro intenzivní použití
➡️ Arcos je ideální pro profesionály a gastro provozy

🔹 Arcos vs. Fiskars Functional Form 17 cm
🔁 Fiskars má měkčí čepel, která se snadněji tupí
✅ Arcos má tvrdší ocel, hygieničtější rukojeť a odolnější provedení
➡️ Arcos = výkonnější volba pro profesionální nasazení

🔹 Arcos vs. Victorinox 17 cm univerzální nůž
🔁 Victorinox má jemnější ergonomii a vyšší cenu
✅ Arcos je cenově dostupnější a snadno se čistí
➡️ Skvělý poměr výkon/cena pro každodenní kuchyňské úkony

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Model 243100 je přesně ten typ nože, který budeš mít po ruce nejčastěji – je lehce ovladatelný, ostrý a odolný, ideální na rychlé krájení všeho od zeleniny po maso. Perfektní volba pro každého, kdo nechce nic složitého, jen funkční a spolehlivý pracovní nástroj.

✅ Závěrečné hodnocení:

Arcos Colour Prof Series 170 mm (model 243100) je praktický univerzální kuchyňský nůž, který spojuje vysokou kvalitu materiálů, hygienu a komfort při práci. Je určen pro intenzivní provozy i náročné domácnosti, které ocení výkon, odolnost i snadnou údržbu.

📢 Doporučujeme doplnit o šéfkuchařský nebo vykosťovací nůž ze stejné řady a kvalitní brousek Vulkánus – vše najdeš na Moskito.cz. 🛒