Kuchyňský Nůž Arcos Řeznický Nůž Colour Prof Series 130 mm

Opis

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Řeznický Nůž 130 mm – Colour Prof Series (model 241400) – Kompaktní a Ostrý Nástroj pro Detailní Porcování v Profesionální Kvalitě

Model 241400 z řady Arcos Colour Prof Series je řeznický nůž s čepelí dlouhou 130 mm, ideální pro přesné porcování, dělení menších kusů masa, odstraňování tuku, blan nebo jemné práce při zpracování drůbeže. Jeho krátká a pevná čepel z nerezové oceli NITRUM® poskytuje maximální kontrolu nad řezem, vysokou ostrost a dlouhou životnost i při intenzivním používání.

Rukojeť z odolného polypropylenu (PP) splňuje standardy HACCP – umožňuje barevné rozlišení podle druhu použití (např. maso, ryby, zelenina), což zajišťuje vyšší úroveň hygieny v profesionálních provozech. Skvělý nůž pro řezníky, kuchaře i gastro školy.

📐 Technické specifikace:

• Model: 241400
• Řada: Colour Prof Series
• Délka čepele: 130 mm
• Celková délka: cca 240 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Tvrdost čepele: cca 56–58 HRC
• Tvar čepele: rovná, pevná čepel s mírným zakřivením směrem ke špičce
• Ostří: hladké
• Povrchová úprava: saténový mat
• Rukojeť: vstřikovaný polypropylen (PP) s barevným HACCP kódováním
• Odolnost rukojeti: vůči vysokým teplotám (až 120 °C), chemikáliím, tukům a nárazům
• Spojení: bezešvá antibakteriální konstrukce
• Hmotnost: cca 90–100 g
• Výrobce: ARCOS, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ Krátká, pevná čepel ideální pro detailní práci a malé kusy masa
✅ Kvalitní nerezová ocel NITRUM® – dlouhá životnost ostří a vysoká odolnost
✅ Ergonomická rukojeť s HACCP barevným označením – bezpečné a hygienické použití
✅ Lehký, snadno ovladatelný nůž – neunaví ani při delší práci
✅ Odolnost vůči teplu, chemikáliím i mechanickému opotřebení

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Délka čepele omezena na menší suroviny – méně vhodný na větší porce masa
⚠️ Plastová rukojeť působí čistě funkčně, bez luxusního vzhledu
⚠️ Není určen pro sekání nebo práci s kostmi

🛠️ Údržba a broušení:

• Lze mýt v myčce, ale pro dlouhou životnost doporučujeme ruční mytí a osušení
• Snadné doostřování – ideální s brouskem Vulkánus Classic G2 nebo Vulkánus skládací
• Skladujte odděleně (např. v bloku nebo pouzdře) pro ochranu čepele

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 Arcos 241400 vs. KDS Sedlčany 13 cm
✅ Kvalitnější čepel, lepší ergonomie, vyšší hygiena díky HACCP
🔁 KDS je cenově dostupnější, ale méně vhodný pro profesionální použití
➡️ Arcos je lepší volba pro gastro provozy a školy

🔹 Arcos vs. Victorinox boning knife 13 cm
🔁 Victorinox má vyšší tvrdost, ale vyšší cenu
✅ Arcos nabízí výborný poměr cena/výkon, je lehčí a snadno se čistí
➡️ Ideální pro každodenní pracovní nasazení

🔹 Arcos vs. Dick ErgoGrip 13 cm
🔁 DICK má robustnější konstrukci a vyšší tvrdost
✅ Arcos je levnější, hygienický a více univerzální pro běžný provoz
➡️ Arcos = ideální pracovní nástroj tam, kde se řeší i náklady

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Arcos 241400 je rychlý, přesný a hygienický pomocník, který ti usnadní každodenní práci s masem. Je navržen pro efektivitu a komfort – bez zbytečných kompromisů.

✅ Závěrečné hodnocení:

Arcos Řeznický Nůž Colour Prof Series 130 mm (model 241400) nabízí vysoký výkon, dlouhou životnost a profesionální hygienu v kompaktním formátu. Perfektní volba pro každého, kdo pracuje s masem – ať už doma, ve škole nebo v restauraci.

📢 Tip: Doplň výbavu o vykosťovací nůž, zapichovací model a kvalitní brousek Vulkánus – vše najdeš na Moskito.cz. 🛒