Opis

🔪 Kuchyňský Nůž Arcos Santoku 180 mm – Série Niza (135500): Lehký, Ostrý a Skvěle Ovládatelný Japonský Styl pro Každou Kuchyni

Model 135500 ze série Arcos Niza je Santoku nůž s délkou čepele 180 mm, ideální pro přípravu zeleniny, masa i ryb v japonském stylu. Slovo Santoku znamená „tři ctnosti“ – a tento nůž si s lehkostí poradí s krájením, sekáním i plátkováním.

Je vyroben z nerezové oceli NITRUM®, která zajišťuje vysokou odolnost proti korozi a slušnou výdrž ostří. Díky široké čepeli s typickými výbrusy proti lepení potravin a lehké, ergonomické rukojeti je práce s tímto nožem rychlá, přesná a pohodlná. Skvělý pomocník do každé domácnosti.

📐 Technické specifikace:

• Model: 135500
• Řada: Arcos Serie Niza
• Délka čepele: 180 mm
• Celková délka: cca 314 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Tvrdost čepele: 56–58 HRC
• Tvar čepele: Santoku s výbrusy (grantony)
• Povrchová úprava: saténový mat
• Rukojeť: ergonomická plastová (polypropylen – PP)
• Odolnost rukojeti: vůči nárazům, chemikáliím a vysokým teplotám
• Spojení: zapuštěná čepel, nýtovaná konstrukce
• Hmotnost: cca 130 g
• Výrobce: ARCOS, Albacete (Španělsko)

🟢 Hlavní výhody:

✅ Japonský styl Santoku – ideální na krájení, sekání i plátkování
✅ Čepel s výbrusy – potraviny se méně lepí, krájení je plynulé
✅ Lehký, dobře vyvážený a snadno ovladatelný
✅ Nerezová ocel NITRUM® – odolnost proti korozi, jednoduchá údržba
✅ Rukojeť odolná vůči teplu a chemikáliím – vhodná i pro náročné prostředí

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Plastová rukojeť působí jednodušeji než u prémiových sérií (např. Riviera, Nordika)
⚠️ Tvrdost oceli nižší než u luxusních japonských nožů
⚠️ Není vhodný na práci s tvrdými surovinami jako mražené maso nebo kosti

🛠️ Údržba a broušení:

• Ideálně ručně mýt a ihned osušit – prodloužíš životnost čepele i rukojeti
• Výbrusy vyžadují opatrnost při čištění – nedrhnout agresivní houbičkou
• Pro udržení ostří doporučujeme brousek Vulkánus Classic G2 nebo Vulkánus skládací – ideální i pro santoku nože
• Skladuj bezpečně – nejlépe v bloku nebo na magnetické liště

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 Arcos Niza vs. KDS Santoku

✅ Lepší ergonomie, odolnější čepel, výbrusy pro hladké krájení
🔁 KDS je levnější, ale méně ostrý a méně komfortní
➡️ Arcos je lepší volba pro pravidelné použití

🔹 Arcos Niza vs. Fiskars Functional Form Santoku

✅ Lehkost, jednodušší údržba, vyšší odolnost vůči opotřebení
🔁 Fiskars má měkčí rukojeť, ale nižší tvrdost čepele
➡️ Arcos je praktičtější volba pro každodenní krájení

🔹 Arcos Niza vs. Tojiro DP Santoku

🔁 Tojiro má vyšší tvrdost (VG10 jádro), delší výdrž ostří
✅ Arcos je výrazně levnější a vhodnější pro běžnou kuchyni
➡️ Skvělý poměr cena/výkon pro ty, kdo chtějí japonský styl za dostupnou cenu

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Tento Santoku nůž z řady Niza ti nabídne to nejlepší ze světa japonských kuchařských technik – rychlé, plynulé a přesné krájení s minimální námahou. Díky lehké konstrukci a praktickým výbrusům budeš pracovat rychleji a efektivněji než kdy dřív.

✅ Závěrečné hodnocení:

Arcos 135500 – Santoku nůž 180 mm ze série Niza je ideální volbou pro všechny, kdo chtějí kvalitní kuchyňský nůž japonského typu bez přemrštěné ceny. Jednoduchý, ale účinný pomocník do každé domácnosti.

📢 Tip: Skvěle doplní základní sadu nožů. Nezapomeň na kvalitní brousek Vulkánus – najdeš na Moskito.cz. 🛒