Spyderco paring knife K05SBK

Jakmile vezmeš do ruky Spyderco K05SBK, okamžitě pocítíš lehkost, tenký profil čepele a typickou řezivost, kterou jsou kuchyňské nože Spyderco známé. Tento model je kompaktní paring / utility nůž navržený pro přesnou a efektivní práci v kuchyni – ideální pro ovoce, zeleninu i jemné krájení.

Vyrobeno v Japonsku.

---

🔥 Charakter a filozofie

K05SBK je navržen jako praktický pracovní nástroj bez zbytečných ozdob. Lehká konstrukce, tenká čepel a agresivní řezný výkon z něj dělají perfektního pomocníka pro každodenní kuchyňské úkoly.

Plně vroubkované ostří SpyderEdge™ zajišťuje dlouhou životnost ostří a výborný výkon zejména při krájení potravin s pevnější slupkou nebo měkkým vnitřkem (rajčata, citrusy, pečivo).

Je to nůž, který řeže hned od prvního dotyku.

---

🏭 O výrobci

Spyderco je americká značka založená v roce 1976 Salem Glesserem. Přestože je známá především zavíracími noži, její kuchyňská řada patří mezi dlouhodobě ceněné produkty díky:

• extrémně tenkým výbrusům

• vysoké řezivosti

• lehké konstrukci

• japonské výrobě

Kuchyňské modely Spyderco jsou zaměřené čistě na výkon.

---

🗡️ Čepel – Drop Point se SpyderEdge™

Čepel typu Drop Point nabízí:

• přirozený oblouk řezu

• dobrou kontrolu nad špičkou

• univerzální použití

Plně vroubkované ostří SpyderEdge™ využívá dvoustupňový systém zoubků, který:

• zvyšuje agresivitu řezu

• prodlužuje funkční ostrost

• minimalizuje skluz při kontaktu s potravinou

Délka čepele cca 114 mm je ideální pro přesnou práci i menší kuchyňské úkony.

---

🔬 Ocel – MBS-26

Čepel je vyrobena z japonské nerezové oceli MBS-26.

Tvrdost cca 58–59 HRC

Charakteristika:

• velmi dobrá odolnost proti korozi

• výborná ostrost

• snadná údržba

• dobrá houževnatost

Ocel je kalena tak, aby poskytovala maximální řezivost při zachování dlouhé životnosti.

---

🧩 Rukojeť – Černý polypropylen

Rukojeť je vyrobena z lehkého polypropylenu, který je:

• odolný vůči vlhkosti

• hygienický

• snadno omyvatelný

• lehký a dobře vyvážený

Texturovaný povrch zajišťuje jistý úchop i při práci s mokrýma rukama.

---

⚙️ Technické specifikace

---

✅ Hlavní výhody

• Extrémně lehký a dobře vyvážený

• Dlouhodobě ostré serrated ostří

• Výborný na rajčata, citrusy i pečivo

• Odolný vůči korozi

• Snadná údržba

---

⚠️ Možná omezení

• Serrated ostří je náročnější na broušení

• Nevhodný pro sekání nebo těžší práci

• Jednoduchý design bez luxusních materiálů

---

🛠️ Údržba a péče

• Po použití opláchni a osuši

• Doporučuje se ruční mytí

• Pro broušení serrated ostří používej kuželový diamantový brousek

• Nenechávej dlouhodobě ve vlhkém prostředí

Pravidelná péče zajistí dlouhou životnost a maximální řezivost.

---

🎯 Doporučeno pro

• Krájení ovoce a zeleniny

• Rajčata, citrusy, papriky

• Lehké porcování pečiva

• Domácí i profesionální kuchyni

---

⭐ Závěrečné hodnocení

Spyderco K05SBK je lehký, extrémně řezivý kuchyňský nůž navržený pro každodenní použití. Díky tenké čepeli, kvalitní japonské oceli a agresivnímu serrated ostří nabízí výkon, který výrazně převyšuje běžné kuchyňské nože ve stejné kategorii 🍅🔪