logo-moskito

E-SHOP

Extra Panenský Olivový Olej MONTABES 250ml

Extra Panenský Olivový Olej.

Availability:

7 na sklade

129 

7 na sklade

Popis

Extra Panenský Olivový Olej MONTABES 250ml.

Rodinný podnik MONVA bol založený v roku 1972 a má dlhú tradíciu výroby panenského olivového oleja (ich rodiny vyrábali olivový olej od 18 st.). Vlastní svoj olivový háj s rozlohou 650 hektárov s 90.000 olivovníkmi odrody Picual, ktorý sa nachádza v pohorí Sierra Magina (s Chráneným označením pôvodu), v Jaéne v španielskej Andalúzii, vo výške 550 metrov nad morom. Je situovaný v podhorí prírodného parku Sierra Magina, v oblasti obzvlášť vhodnej na pestovanie olív. Táto oblasť je domovom najrozsiahlejších olivových plantáží na svete. Je tu totiž ideálna geografická poloha pre pestovanie/výrobu vysoko kvalitného extra panenského olivového oleja .

Čo robí extra panenské oleje MONVA výnimočné?

> správne obrábanie stromov a skorý zber medzi polovicou októbra a decembrom, kedy každá oliva je zbieraná vo svojej optimálnej zrelosti. Olivy sú zomleté ​​do štyroch hodín od zberu , aby bola zaručená maximálna čerstvosť a kvalita.

> najnovšie techniky zberu, pri ktorých sa plody zberajú priamo zo stromu a vylučuje sa kontakt so zemou, zaručujú, že olivy neprišli do kontaktu s bahnom, prachom a inými nečistotami, ktoré by inak zhoršili kvalitu olivového oleja

> mletie pri nízkych teplotách (medzi 18°C ​​- 29°C) zaručuje uchovanie optimálnej chuti, arómy a nutričných vlastností olív

> postprodukčný filtračný proces a inertná atmosféra v pivnici zabraňuje fermentácii a oxidačnému procesu oleja

> sklad s permanentnou kontrolou teploty poskytuje neustále stabilné prostredie na skladovanie oleja.

Oleje sa vyznačujú výnimočnou aciditou od 0,08% do 0,17%.

Montabes extra panenský olivový olej je vyrábaný z olív, ktoré sa zbierajú začiatkom decembra. To už sú plody zrelé, ale ešte neopadali zo stromu. Typická je pre neho olivovo žltá farba a ovocné tóny zelených zrelých olív. Je svieži a dobre vyvážený, ľahko štipľavý. Jedná sa o olej zameraný na odvetvie HO tely RE straurácia CA Varne (catering) a je veľmi všestranný v kuchyni, vhodný na použitie za studena, ale aj na varenie, vyprážanie v ponore, vyprážanie na panvici, dusenie, pečenie atď.

Acidita 0,16%

 

Brand

Monva

Rodinný podnik MONVA bol založený v roku 1972 a má dlhú tradíciu výroby panenského olivového oleja (ich rodiny vyrábali olivový olej od 18 st.). Vlastní svoj olivový háj s rozlohou 650 hektárov s 90.000 olivovníkmi odrody Picual, ktorý sa nachádza v pohorí Sierra Magina (s Chráneným označením pôvodu), v Jaéne v španielskej Andalúzii, vo výške 550 metrov nad morom. Je situovaný v podhorí prírodného parku Sierra Magina, v oblasti obzvlášť vhodnej na pestovanie olív. Táto oblasť je domovom najrozsiahlejších olivových plantáží na svete. Je tu totiž ideálna geografická poloha na pestovanie/výrobu vysoko kvalitného extra panenského olivového oleja. Čo robí extra panenské oleje MONVA výnimočné? > správne obrábanie stromov a skorý zber medzi polovicou októbra a decembrom, kedy každá oliva je zbieraná vo svojej optimálnej zrelosti. Olivy sú zomleté ​​do štyroch hodín od zberu, aby bola zaručená maximálna čerstvosť a kvalita. > najnovšie techniky zberu, pri ktorých sa plody zberajú priamo zo stromu a vylučuje sa kontakt so zemou, zaručujú, že olivy neprišli do kontaktu s bahnom, prachom a inými nečistotami, ktoré by inak zhoršili kvalitu olivového oleja > mletie pri nízkych teplotách (medzi 18°C ​​- 29°C) zaručuje uchovanie optimálnej chuti, arómy a nutričných vlastností olív > postprodukčný filtračný proces a inertná atmosféra v pivnici zabraňuje fermentácii a oxidačnému procesu oleja > sklad s permanentnou kontrolou teploty poskytuje neustále stabilné prostredie na skladovanie oleja. Oleje sa vyznačujú výnimočnou aciditou od 0,08% do 0,17%.

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Extra Panenský Olivový Olej MONTABES 250ml”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Súvisiace produkty

Získajte zľavu 100 Kč

na váš ďalší nákup

Zadajte Váš e-mail a budete dostávať informácie o exkluzívnych ponukách, zľavách a akciách.