Le couperet Arcos Color Negro 200 mm (297225) allie robustesse, hygiène et confort d’utilisation. Grâce à sa taille universelle, il convient aussi bien à la préparation rapide de la viande à la maison qu’à un usage quotidien en cuisine professionnelle.
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🔥 Hachoir Arcos Color Negro Série 2900 200 mm (modèle 297225) – Hachoir de boucher fiable pour une découpe efficace des os et des viandes dures dans les cuisines professionnelles et domestiques
Le couperet Arcos Color Negro Serie 2900 de 200 mm (modèle 297225 ) est un outil de boucher compact et puissant, conçu pour la découpe de la viande, des os, des tendons et des articulations. C’est le choix idéal pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine recherchant un équilibre parfait entre puissance et maniabilité. Sa lame en acier inoxydable NITRUM® de haute qualité conserve son tranchant même après une utilisation intensive, tandis que son manche ergonomique conforme aux normes HACCP assure une prise en main confortable et sûre.
Avec une lame de 200 mm de long et une finition satinée robuste, le couperet offre une excellente combinaison de précision, de puissance et d’hygiène – particulièrement adapté aux opérations où l’efficacité et la propreté sont primordiales.
📐 Spécifications techniques :
🟢 Principaux avantages :
✅ Lame robuste en acier NITRUM® pour hacher facilement les os, les articulations et les viandes coriaces
✅ Un format plus court et plus facile à gérer, adapté aux professionnels comme aux cuisiniers amateurs.
✅ Poignée hygiénique conforme au système HACCP – sûre, durable et facile à laver
✅ Rapport poids/longueur équilibré – coupe efficace sans effort excessif
✅ Résistance à l’usure, à l’humidité, aux désinfectants et aux températures
🔴 Inconvénients possibles :
⚠️ Poids inférieur aux modèles plus grands – peut être moins adapté aux pièces extrêmement dures
⚠️ Ne convient pas aux découpes fines ni aux tâches de précision (par exemple, le filetage).
⚠️ La poignée en plastique pourrait ne pas convenir aux amateurs de matériaux naturels.
⚠️ Une utilisation incorrecte (par exemple sur une surface dure) peut endommager la lame
🛠️ Entretien et meulage :
📊 Comparaison avec les concurrents :
🔹 Arcos contre KDS Sedlčany
✅ Dureté de la lame améliorée grâce à la technologie NITRUM®
✅ Poignée ergonomique et hygiénique certifiée HACCP
🔁 Le KDS est plus lourd et moins précis pour les travaux de précision.
➡️ Arcos est plus adapté aux cuisines modernes et aux opérations professionnelles
🔹 Arcos contre Fiskars Cleaver
🔁 La lame de Fiskars est plus légère, mais moins résistante.
✅ Arcos offre des performances supérieures et une qualité de fabrication plus robuste.
➡️ Arcos est un meilleur choix pour les tâches de boucherie
🔹 Arcos contre DICK Cleaver 18–20 cm
🔁 DICK offre une qualité de fabrication supérieure, mais à un prix plus élevé
✅ Arcos offre des performances comparables à un prix plus abordable
➡️ Arcos est un choix professionnel pratique avec des paramètres de qualité
❤️ Pourquoi vous l’aimerez :
Le couperet Arcos Color Negro 200 mm (297225) allie robustesse, hygiène et confort d’utilisation. Grâce à sa taille universelle, il convient aussi bien à la préparation rapide de la viande à la maison qu’à un usage quotidien en cuisine professionnelle.
✅ Note finale :
Ce couperet de boucher est idéal pour tous ceux qui ont besoin d’un outil de haute qualité, ergonomique et durable pour travailler les os et les viandes plus dures, que ce soit à la maison ou dans un cadre professionnel.
📢 N’oubliez pas d’acheter l’affûteur Vulkánus sur Moskito.cz pour garder votre lame parfaitement affûtée ! 🛒
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