Couteau de cuisine Arcos Colour Prof Series 250 mm

Description

🔥 Couteau de cuisine Arcos Butcher Knife 250 mm – Colour Prof Series (modèle 240500 ) – Couteau professionnel puissant pour la découpe rapide de grosses viandes

Le modèle 240500 de la série Arcos Colour Prof est un couteau de boucherie avec une lame massive de 250 mm de long, conçu pour la découpe rapide et précise de grosses pièces de viande, de jambon ou de volaille. Grâce à sa longue lame droite en acier inoxydable NITRUM®, très résistante et tranchante, il peut être utilisé dans des opérations exigeantes telles que les boucheries, les cuisines des traiteurs ou les cantines scolaires.

La poignée à code couleur en polypropylène ergonomique et résistant aux produits chimiques est conforme aux normes HACCP et garantit une hygiène maximale lors du traitement de différents types de matières premières.

📐 Spécifications techniques :

• Modèle : 240500
• La ligne : Série Colour Prof
• Longueur de la lame : 250 mm
• Longueur totale : environ 380 mm
• Matériau de la lame : acier inoxydable NITRUM®
• Dureté de la lame : environ 56-58 HRC
• Forme de la lame : lame droite et large avec une pointe légèrement incurvée
• Lame : lisse
• Etat de surface : mat satiné
• Poignée : polypropylène (PP) moulé par injection, couleurs selon HACCP (rouge, bleu, vert, jaune…)
• Résistance de la poignée : à des températures allant jusqu’à 120 °C, aux produits chimiques, à la graisse et aux chocs.
• Connexion : construction entièrement sans couture – antibactérienne et facile à laver
• Poids : environ 190-210 g
• Fabricant : ARCOS, Espagne

🟢 Principaux avantages :

✅ Lame longue idéale pour couper des morceaux de viande plus importants, jambon ou poisson
✅ Acier inoxydable NITRUM® très résistant – longue durée de vie de la lame même en cas d’utilisation intensive
✅ Manche hygiénique avec code couleur HACCP – idéal pour les opérations professionnelles
✅ Manche ergonomique avec profil antidérapant – prise en main sûre même avec des gants
✅ Entretien facile – conception antibactérienne sans faille

🔴 Inconvénients possibles :

⚠️ La grande lame peut être inconfortable pour les petits travaux
⚠️ Le manche en plastique n’est pas luxueux et privilégie la performance plutôt que l’esthétique
⚠️ Ne convient pas pour couper les os – ce n’est pas une hache de boucher.

🛠️ Entretien et meulage :

• Résiste au lave-vaisselle, mais il est recommandé de le laver à la main et de le sécher.
• Nous vous recommandons d’utiliser le moulin Vulcanus Classic G2 ou le moulin pliant Vulcanus.
• Stockage : idéalement dans un bloc, un coffret ou sur un rail magnétique – protège la lame et la zone environnante

📊 Comparaison avec les concurrents :

🔹 Arcos 240500 vs KDS Sedlčany 25 cm
✅ Acier de meilleure qualité, meilleure ergonomie, manche HACCP
🔁 KDS a un prix plus bas mais un travail moins professionnel
➡️ Arcos est plus adapté aux opérations exigeantes.

🔹 Arcos vs Dick ErgoGrip 25 cm
🔁 DICK a une dureté plus élevée et un profil plus robuste
✅ Arcos est plus abordable, plus facile à entretenir, plus léger
➡️ Arcos = excellent rapport qualité/prix pour un usage quotidien

🔹 Arcos vs Victorinox Couteau de boucher de 25 cm
🔁 Victorinox a une lame plus épaisse et le manche Fibrox populaire
✅ Arcos a un entretien plus facile et un plus grand choix de couleurs selon HACCP
➡️ Idéal pour les cuisines professionnelles qui mettent l’accent sur l’hygiène et la performance.

❤️ Pourquoi vous l’aimerez :

L’Arcos 240500 est un travailleur infatigable – sa longue lame, sa grande ergonomie, sa conception hygiénique et sa lame de précision en font un outil idéal pour une découpe rapide, précise et efficace. Il vous permet de gagner du temps et de l’énergie, tout en vous divertissant.

✅ Note finale :

Le couteau de boucher Arcos Colour Prof Series 250 mm (modèle 240500) est un excellent choix pour ceux qui recherchent un couteau puissant, durable et hygiénique pour le travail professionnel quotidien de la viande. Il allie fonctionnalité, fiabilité et sécurité en un seul outil.

📢 Conseil : Complétez-le avec un couteau à désosser de la même série et un aiguiseur Vulcanus – disponible chez Moskito.cz. 🛒