Kuchyňský Nůž Arcos Pastelero Serie Colour Prof 250 mm

Popis

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Pastelero Serie Colour Prof 250 mm (model 242800) – Profesionální Cukrářský Nůž pro Jemné Krájení Pečiva, Korpusů a Dezertů

Arcos Pastelero Serie Colour Prof 250 mm, model 242800, je cukrářský nůž určený pro precizní řezání dortových korpusů, zákusků, pečiva a dalších cukrářských výrobků. Kratší vroubkovaná čepel z nerezové oceli NITRUM® o délce 250 mm zaručuje hladký a čistý řez bez trhání nebo drolení těsta, což je ideální pro detailní a přesnou práci v cukrárně nebo gastronomii.

Rukojeť v pastelově zelené barvě je ergonomická, protiskluzová a splňuje hygienické normy systému HACCP, díky čemuž je vhodná pro profesionální provozy i domácí kuchaře, kteří si potrpí na čistotu, bezpečí a efektivitu.

📐 Technické specifikace:

• Model: 242800
• Celková délka: cca 380 mm
• Délka čepele: 250 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Tvrdost čepele: 56–58 HRC
• Tvar čepele: rovná čepel s jemným vlnkovým (vroubkovaným) ostřím
• Povrchová úprava: saténová
• Rukojeť: ergonomická plastová (PP) pastelově zelená, certifikovaná dle HACCP
• Odolnost rukojeti: vůči chemikáliím, vysokým teplotám a mechanickému opotřebení
• Hmotnost: cca 130 g
• Výrobce: ARCOS, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ Vroubkované ostří zajišťuje precizní řezy bez poškození křehkého povrchu dezertů
✅ Vysoká tvrdost čepele NITRUM® zajišťuje dlouhou výdrž a ostrost
✅ Kratší délka čepele je ideální pro přesné porcování a manipulaci na menším prostoru
✅ Ergonomická HACCP rukojeť je hygienická, bezpečná a odolná proti skluzu
✅ Snadná barevná identifikace nástroje dle typu použití v profesionální kuchyni

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Vroubkované ostří není vhodné pro klasické broušení – vyžaduje specializované nástroje
⚠️ Specifické využití – méně univerzální než hladké nože
⚠️ Plastová rukojeť nemusí vyhovovat uživatelům preferujícím přírodní materiály
⚠️ Nevhodný pro řezání surovin s tvrdou slupkou nebo kostmi

🛠️ Údržba a broušení:

• Po použití nůž očistěte a osušte, aby nedošlo ke znehodnocení ostří či poškození rukojeti.
• Pro jemné dočištění vroubků doporučujeme měkký kartáček nebo profesionální servis.
• Pro údržbu ostatních kuchyňských nožů doporučujeme brousek Vulkánus Classic G2.
• Pro rychlé doostření mimo domov nebo v provozu využijte Vulkánus skládací.
• Oba brousky zakoupíte na Moskito.cz – Vulkánus Classic G2 a Moskito.cz – Vulkánus skládací.

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 Arcos vs. Victorinox Pastry Knife (24 cm)
✅ Arcos má tvrdší čepel díky NITRUM® a vyšší odolnost rukojeti
🔁 Victorinox působí luxusněji, ale za vyšší cenu
➡️ Arcos je dostupnější a stejně výkonný

🔹 Arcos vs. Fiskars Bread Knife
🔁 Fiskars je lehčí, ale méně přesný a s měkčím ostřím
✅ Arcos má profesionálnější konstrukci a ergonomii
➡️ Arcos je ideální pro profesionální cukráře

🔹 Arcos vs. KAI Wasabi Bread Knife
🔁 KAI má exkluzivní vzhled, ale méně vhodnou rukojeť pro intenzivní provoz
✅ Arcos je ergonomičtější a bezpečnější v profesionálním použití
➡️ Arcos je praktičtější volbou do cukrárny

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Arcos Pastelero Serie Colour Prof 250 mm (model 242800) je spolehlivý nůž, který zvládne vše od zákusků po dorty s čistotou a precizností. Kompaktnější varianta z profesionální cukrářské řady, ideální pro každodenní použití.

✅ Závěrečné hodnocení:

Tento cukrářský nůž představuje ideální kombinaci ovladatelnosti, hygieny a výkonu. Perfektní volba pro cukráře, pekaře i domácí nadšence, kteří chtějí mít dokonalý řez vždy pod kontrolou.

📢 Nezapomeňte k noži dokoupit brousek Vulkánus z Moskito.cz pro udržení perfektního ostří u hladkých nožů! 🛒
Moskito.cz – Vulkánus Classic G2 | Moskito.cz – Vulkánus skládací