Kuchyňský Nůž Arcos Carnicero Color Amarillo Serie 2900 250 mm

Popis

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Carnicero Color Amarillo Serie 2900 250 mm (model 291800) – Řeznický Obr pro Efektivní Práci s Masem

Model 291800 z řady Arcos Serie 2900 představuje robustní, profesionální řeznický nůž typu Carnicero s čepelí o délce 250 mm, určený pro efektivní zpracování a porcování větších kusů masa. Jeho široká, mírně zakřivená čepel umožňuje hladké a táhlé řezy s minimálním odporem, což výrazně urychluje práci v kuchyni nebo na bouracím pultu.

Tento nůž vyniká kombinací houževnaté čepele z nerezové oceli NITRUM® a ergonomické rukojeti z odolného polymeru (žlutá barva dle HACCP), která splňuje přísné hygienické normy a skvěle padne do ruky i při delším používání. Je určen jak do profesionálních kuchyní a řeznictví, tak i pro domácnosti, kde se klade důraz na kvalitu a funkčnost.

📐 Technické specifikace:

• Model: 291800
• Celková délka: cca 390 mm
• Délka čepele: 250 mm
• Tloušťka čepele: cca 3 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Tvrdost čepele: 56–58 HRC
• Tvar čepele: široká, mírně zakřivená – ideální pro táhlé řezy
• Povrchová úprava: saténová
• Rukojeť: ergonomická plastová (PP), žlutá, certifikovaná dle HACCP
• Odolnost rukojeti: vůči chemikáliím, teplu, nárazům
• Hmotnost: cca 230–250 g
• Výrobce: ARCOS, Albacete, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ Dlouhá a vysoká čepel (250 mm) – ideální pro zpracování velkých porcí masa
✅ Tvrdá a houževnatá ocel NITRUM® – delší životnost ostří a snadné doostření
✅ HACCP rukojeť – hygienická, neklouzavá, ergonomicky tvarovaná
✅ Vyvážená konstrukce – minimalizuje únavu ruky při dlouhé práci
✅ Odolný a spolehlivý – zvládne i náročný provoz v masném průmyslu

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Velikost a síla – pro detailní práci a malé kuchyně může být naddimenzovaný
⚠️ Nejde o univerzální nůž – specializovaný výhradně na maso
⚠️ Vyžaduje správnou techniku a bezpečné zacházení

🛠️ Údržba a broušení:

• Nůž omyjte ručně a vždy osušte, aby si dlouhodobě zachoval ostrost a odolnost.
• K udržení maximální řezivosti doporučujeme:
  • 🔪 Vulkánus Classic G2 – profesionální brousek pro silné kuchyňské nože
  • 🧳 Vulkánus skládací – kompaktní varianta na cesty nebo do provozu
• Ostří pravidelně obnovujte, ideálně jednou týdně při intenzivním používání

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 ARCOS vs. KDS Sedlčany
✅ Delší čepel, profesionální zpracování, vyšší tvrdost oceli
✅ Vhodnější do intenzivního provozu díky HACCP rukojeti
🔁 KDS nabízí nižší cenu, ale nižší odolnost a ergonomii
➡️ ARCOS je jasná volba pro profesionální řeznické provozy

🔹 ARCOS vs. Fiskars
✅ Specializovaný tvar a tvrdost vhodná pro masný průmysl
🔁 Fiskars nabízí univerzálnější nože, ale méně vhodné pro bourání
➡️ ARCOS vítězí v přesnosti, výkonu a specializaci

🔹 ARCOS vs. DICK (Friedr. Dick)
🔁 DICK je prémiová volba, často za vyšší cenu
✅ ARCOS nabízí srovnatelný výkon za dostupnější cenu
➡️ ARCOS = ideální poměr cena/výkon pro profesionály i pokročilé amatéry

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Při porcování masa záleží na každém tahu – a Carnicero 250 mm od ARCOSu tě nenechá ve štychu. Robustní, ostrý a pohodlný – tenhle nůž je nástroj, který chceš mít po ruce, když jde do tuhého. Ať už pracuješ s velkým kusem masa nebo chceš dokonalý řez bez námahy, model 291800 tě podrží.

✅ Závěrečné hodnocení:

Arcos Carnicero Color Amarillo Serie 2900 250 mm (291800) je profesionální řeznický nůž pro efektivní, bezpečné a přesné zpracování masa. Díky tvrdé čepeli, ergonomické rukojeti a vysoké odolnosti je ideální volbou pro každodenní intenzivní provoz – od řeznictví po gastro.

📢 Pro maximální ostrost nezapomeň na brousek Vulkánus z Moskito.cz – ostrý nůž je bezpečný nůž! 🛒