Popis
🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Cocinero Color Amarillo Serie 2900 300 mm (model 290900) – Obří Preciznost pro Mistry Kuchyně
Model 290900 z řady Arcos Serie 2900 je největší kuchařský nůž této série – s čepelí o impozantní délce 300 mm, která nabízí mimořádný dosah, sílu a preciznost. Tento nůž je navržený pro velkoobjemové krájení zeleniny, masa, bylinek i ryb, zejména tam, kde se klade důraz na rychlost, výkon a efektivitu. V profesionální kuchyni, řeznictví nebo cateringu nemá konkurenci.
Nerezová ocel NITRUM® zajistí dlouhodobou ostrost a vysokou odolnost proti opotřebení, zatímco ergonomická rukojeť v jasně žlutém provedení splňuje hygienické normy HACCP – ideální pro gastro provozy, kde se pracuje s různými surovinami a bezpečnost je klíčová.
📐 Technické specifikace:
- Model: 290900
- Celková délka: cca 430 mm
- Délka čepele: 300 mm
- Tloušťka čepele: cca 3 mm
- Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
- Tvrdost čepele: 56–58 HRC
- Tvar čepele: kuchařský (chef knife), zakřivená pro houpavý řez
- Typ ostří: hladké (filo liso)
- Povrchová úprava: saténová
- Rukojeť: ergonomická (PP), žlutá, certifikovaná dle HACCP
- Odolnost rukojeti: proti chemikáliím, vysokým teplotám, nárazům
- Hmotnost: cca 300–320 g
- Výrobce: ARCOS, Albacete, Španělsko
🟢 Hlavní výhody:
✅ Obří čepel 300 mm – ideální pro rychlé, táhlé a efektivní řezy
✅ NITRUM® ocel – výborně drží ostří i při intenzivním provozu
✅ HACCP rukojeť – bezpečná, neklouzavá, hygienická a odolná
✅ Skvělá pro zeleninu, maso, ryby, bylinky i velké porce
✅ Profesionální ergonomie – vyváženost i při dlouhé čepeli
🔴 Možné nevýhody:
⚠️ Délka 30 cm není vhodná pro každého – vyžaduje zručnost
⚠️ Nevhodný pro drobné práce nebo úzké kuchyňské prostory
⚠️ Hmotnost a velikost mohou unavit při dlouhém držení bez přestávky
🛠️ Údržba a broušení:
- Ruční mytí a okamžité osušení zajistí dlouhou životnost
- Doporučený brousek pro tento typ čepele:
- Čepel pravidelně dobrušujte pro udržení hladkého a bezpečného řezu
📊 Porovnání s konkurencí:
🔹 ARCOS vs. KDS Sedlčany
✅ Delší čepel, vyšší tvrdost, ergonomie a profesionální výkon
🔁 KDS nabízí kratší čepele, méně vhodné pro velkoobjemové krájení
➡️ ARCOS je jednoznačně volbou profesionálů
🔹 ARCOS vs. Fiskars
✅ ARCOS je větší, tvrdší, vhodnější pro intenzivní provoz
🔁 Fiskars je vhodnější pro domácnosti a kratší práce
➡️ ARCOS vítězí ve výkonu a odolnosti
🔹 ARCOS vs. DICK (Friedr. Dick)
🔁 DICK je top-tier volba s vyšší cenou
✅ ARCOS nabídne srovnatelný výkon za zlomek ceny
➡️ ARCOS ideální pro profesionály, kteří chtějí kvalitu za rozumnou cenu
❤️ Proč si ho oblíbíš:
Je to nůž, který respektuje řemeslo. Řeže rychle, přesně, s minimálním úsilím i při zpracování velkých porcí. Jakmile si zvykneš na jeho délku a rovnováhu, už nebudeš chtít jiný. V kuchyni se s ním pracuje jako s prodloužením ruky – čistě, bezpečně, efektivně.
✅ Závěrečné hodnocení:
Arcos Cocinero Color Amarillo Serie 2900 300 mm (290900) je vlajkový kuchařský nůž série 2900 – výkonný, odolný a navržený pro profesionály, kteří potřebují maximální dosah a kvalitu. Ideální pro řeznictví, catering, restaurace i školní jídelny.
📢 Nezapomeň na brousek Vulkánus z Moskito.cz – klikni sem a udrž si ostří 🛒
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.