Kuchyňský Nůž Arcos Cocinero Color Amarillo Serie 2900 300 mm 292300

Popis

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Cocinero Color Amarillo Serie 2900 300 mm (model 292300) – Precizní Obřík pro Profesionální Výkon bez Kompromisů

Model 292300 ze série Arcos 2900 představuje největší kuchařský nůž této řady s impozantní čepelí dlouhou 300 mm a hladkým ostřím (filo liso), určený pro ty, kteří v kuchyni potřebují absolutní efektivitu, přesnost a sílu v jednom. Vyniká při krájení větších kusů masa, objemné zeleniny, ryb, kapusty, melounů či pečiva – tam, kde kratší nože nestačí.

Nerezová ocel NITRUM® poskytuje vysokou odolnost, výdrž ostří a snadné doostření, zatímco ergonomická plastová rukojeť ve výrazné žluté barvě dle HACCP zajišťuje bezpečný úchop, hygienickou práci a komfort i při dlouhodobém použití.

📐 Technické specifikace:

• Model: 292300
• Celková délka: cca 430 mm
• Délka čepele: 300 mm
• Tloušťka čepele: cca 3 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Tvrdost čepele: 56–58 HRC
• Tvar čepele: kuchařský (Chef knife), se zakřivením pro houpavý pohyb
• Ostří: hladké (filo liso)
• Povrchová úprava: saténová
• Rukojeť: ergonomická (PP), žlutá, odolná vůči chemii, teplu i nárazům
• Certifikace: HACCP – vhodné pro gastroprovozy
• Hmotnost: cca 300–320 g
• Výrobce: Arcos (Albacete, Španělsko)

🟢 Hlavní výhody:

✅ Extra dlouhá čepel 300 mm – zvládne krájet velké objemy surovin jedním tahem
✅ NITRUM® ocel – výborně drží ostří i při vysoké zátěži
✅ HACCP provedení – vysoký hygienický standard pro gastro provozy
✅ Ergonomická rukojeť – pevný úchop, minimální únava i při delší práci
✅ Výborné vyvážení – přesnost a kontrola při každém řezu

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Rozměry a váha – pro začátečníky může být příliš velký
⚠️ Nevhodný pro jemné nebo drobné práce (např. špikování)
⚠️ Vyžaduje dostatek prostoru a správnou řezací techniku

🛠️ Údržba a broušení:

• Mýt ručně a vždy osušit – pro zachování vzhledu a ostrosti
• Pravidelné dobrušování udrží ostří v ideální kondici:
  • 🔪 Vulkánus Classic G2 – špičkový brousek pro velké kuchyňské nože
  • 🧳 Vulkánus skládací – cestovní varianta pro menší provozy
• Brousek Vulkánus udrží ostří hladké a rovné během několika sekund

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 ARCOS vs. KDS Sedlčany
✅ Delší a přesnější čepel, vyšší tvrdost, lepší ergonomie
🔁 KDS neprodukuje nože této velikosti ani třídy
➡️ ARCOS je o několik tříd výš – profi segment

🔹 ARCOS vs. Fiskars
✅ Vhodnější pro intenzivní krájení ve velkém objemu
🔁 Fiskars se hodí spíše pro domácí použití
➡️ ARCOS vítězí v gastro zátěži

🔹 ARCOS vs. DICK (Friedr. Dick)
🔁 DICK má prémiové profi kuchařské nože, ale za vyšší cenu
✅ ARCOS přináší podobný výkon za nižší cenu a výbornou dostupnost
➡️ ARCOS je racionální volba pro profi kuchyně a provozy

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Tento nůž je síla a přesnost v jednom těle. Nabízí neuvěřitelnou efektivitu – zvládne nakrájet více za kratší čas, bez únavy a s minimem řezů. Když potřebuješ nástroj, který tě nenechá ve štychu při žádném kulinářském úkolu – model 292300 je ten pravý.

✅ Závěrečné hodnocení:

Arcos Cocinero Color Amarillo Serie 2900 300 mm (292300) je špičkový profesionální kuchařský nůž určený pro ty, kteří nechtějí kompromisy – ať už jde o výkon, hygienu nebo trvanlivost. V profesionální kuchyni, cateringové firmě nebo bourárně najde přesně to místo, kde je nejvíc potřeba.

📢 Udržuj ho dokonale ostrý s pomocí Vulkánus Classic G2 z Moskito.cz – bezpečný, rychlý, účinný! 🛒