Kuchyňský Nůž Arcos Cocinero Filo Serrado Color Amarillo Serie 2900 250 mm

Popis

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Cocinero Filo Serrado Color Amarillo Serie 2900 250 mm (model 292210) – Vroubkovaný Mistr na Tvrdé Krusty, Maso i Pečivo

Model 292210 z profesionální řady Arcos Serie 2900 představuje jeden z nejdelších kuchařských nožů značky – s čepelí o délce 250 mm a výrazným vroubkovaným ostřím (filo serrado). Tento nůž je ideálním nástrojem pro čisté, táhlé řezy tvrdými surovinami – zvládá bez námahy tvrdé pečivo, kůrky, rajčata, citrusy, ananas, pečeně i maso se silnější strukturou.

Čepel z patentované nerezové oceli NITRUM® v kombinaci s ergonomickou rukojetí HACCP zajišťuje hygienu, pohodlí i bezpečnost při intenzivní práci – od restaurací přes jídelny až po domácnosti, kde se pracuje s většími objemy.

📐 Technické specifikace:

• Model: 292210
• Celková délka: cca 380 mm
• Délka čepele: 250 mm
• Typ ostří: vroubkované (filo serrado)
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Tvrdost čepele: cca 56–58 HRC
• Tvar čepele: vysoká, jemně zahnutá – ideální na velké porce, tvrdé suroviny i šťavnaté plody
• Povrchová úprava: saténová
• Rukojeť: ergonomická plastová (PP), žlutá dle HACCP
• Odolnost rukojeti: vůči chemikáliím, teplu do 120 °C, nárazům
• Hmotnost: cca 170 g
• Výrobce: ARCOS, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ Dlouhá čepel (250 mm) – ideální pro větší pečivo, pečeně, ovoce, maso
✅ Vroubkované ostří – čistý řez bez drcení, ideální na kůrky i vláčné suroviny
✅ NITRUM® ocel – tvrdá, houževnatá, s dlouhotrvající ostrostí
✅ HACCP rukojeť – bezpečnost, hygiena a komfort při každodenním používání
✅ Profesionální zpracování – pro restaurace, školní jídelny, catering i domácí gurmány

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Vroubkované ostří není vhodné pro přesné krájení na milimetr
⚠️ Broušení vyžaduje specializovaný servis (běžné brousky nejsou vhodné)
⚠️ Pro někoho může být 250 mm čepel příliš dlouhá pro každodenní použití

🛠️ Údržba a broušení:

• Nůž ručně mýt a okamžitě osušit, abyste prodloužili životnost čepele i rukojeti.
• Vroubkované ostří si drží ostrost velmi dlouho, ale v případě otupení vyžaduje profesionální servisní broušení.
• Pokud máte i nože s hladkým ostřím, doporučujeme Vulkánus pro jejich pravidelnou údržbu:
  • 🔪 Vulkánus Classic G2 – na běžné kuchyňské a řeznické nože
  • 🧳 Vulkánus skládací – ideální na cesty nebo do menších kuchyní

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 ARCOS vs. KDS Sedlčany
✅ Vyšší tvrdost a ostrost, delší životnost ostří
✅ Ergonomičtější a hygieničtější rukojeť dle HACCP
🔁 KDS nenabízí ekvivalentní vroubkované nože s touto délkou
➡️ ARCOS vítězí na celé čáře v segmentu gastro nožů

🔹 ARCOS vs. Fiskars
✅ Lepší výkon na tvrdé i měkké potraviny, profesionální zpracování
🔁 Fiskars je spíše domácí značka – méně vhodná do intenzivních provozů
➡️ ARCOS je profesionálnější a výkonnější

🔹 ARCOS vs. DICK (Friedr. Dick)
🔁 DICK má prémiové modely, ale za vyšší cenu
✅ ARCOS nabízí skvělý výkon a přístupnou cenu – ideální do větších provozů
➡️ ARCOS = rozumná investice pro profíky i náročné domácnosti

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Vroubkovaný nůž dlouhý 250 mm ti dá kontrolu nad každým řezem – prořízneš s ním chléb, citrusy, pečeně i ananas bez drcení a mačkání. Ostrý, hygienický a ergonomický – budeš se na něj moct spolehnout při každé výzvě v kuchyni.

✅ Závěrečné hodnocení:

Arcos Cocinero Filo Serrado 250 mm (292210) je špičkový nástroj pro profesionály i pokročilé domácí uživatele, kteří ocení kvalitu, délku a sílu vroubkovaného ostří. Skvěle sedí do ruky, má vynikající řezný výkon a odolá i náročnému provozu.

📢 Nezapomeň doplnit výbavu o brousek Vulkánus – pro hladké ostří kdykoli připravené! Najdeš na Moskito.cz 🛒