Kuchyňský Nůž Arcos Santoku Serie Menorca 180 mm

Popis

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Santoku Serie Menorca 180 mm (145900) – Španělský Pohled na Japonskou Klasiku s Ocelí Nitrum®, Lehkým Tělem a Rukojetí pro Každodenní Krájení

Arcos Menorca Santoku 180 mm přináší oblíbený japonský tvar čepele do praktické a cenově dostupné formy, vhodné pro každého domácího kuchaře. Tento nůž spojuje ověřený ergonomický design, kvalitní evropskou výrobu a všestrannost, kterou od Santoku nože očekáváš – ideální pro krájení, sekání i plátkování.

Čepel z patentované nerezové oceli Nitrum® poskytuje vyšší tvrdost, dlouhodobější ostrost a odolnost vůči korozi. Typické duté výbrusy (kullen) po stranách čepele pomáhají při krájení surovin jako je brambora nebo sýr, protože zabraňují jejich lepení na čepel.

Ergonomická rukojeť z polypropylenu (PP) se dobře drží, je hygienická a odolná. Je pevně spojena s čepelí a snadno se čistí – ideální pro domácnosti i provozy, kde se vaří každý den.

📐 Technické specifikace:

• Model: Arcos Menorca Santoku 145900
• Délka čepele: 180 mm
• Celková délka: cca 300 mm
• Tvar čepele: Santoku s výbrusy
• Materiál čepele: Nerezová ocel Nitrum®
• Tvrdost čepele: cca 55–57 HRC
• Povrchová úprava: Leštěná nerez
• Výbrusy: ano – duté výbrusy proti lepení surovin
• Rukojeť: černý polypropylen (PP)
• Konstrukce: lisovaná čepel, částečný tang
• Hmotnost: cca 110 g
• Výrobce: Arcos, Španělsko
• Záruka: 10 let od výrobce

🟢 Hlavní výhody:

✅ Tvar Santoku – univerzální pro zeleninu, maso i ryby
✅ Duté výbrusy – suroviny se méně lepí na čepel
✅ Ocel Nitrum® – patentovaná nerezovka s delší výdrží
✅ Hygienická, protiskluzová rukojeť – vhodná i do gastroprovozu
✅ Vyvážený a lehký – ideální i pro delší přípravu jídla
✅ Výborný poměr cena/výkon
✅ Tradiční evropská výroba – značka Arcos s historií od roku 1745

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Nižší tvrdost oceli oproti japonským high-end Santoku nožům
⚠️ Rukojeť z PP není esteticky tak atraktivní jako dřevo nebo micarta
⚠️ Nejedná se o ručně broušený nůž – doporučeno doostření po vybalení
⚠️ Menší klenutí čepele – není ideální pro „rocking cut“ techniku

🛠️ Údržba a péče:

• Po každém použití nůž omyjte ručně a osušte
• I když je vhodný do myčky, doporučeno je ruční mytí pro delší životnost
• Broušení doporučujeme provádět pravidelně – ideálně s těmito nástroji:
  👉 Vulkánus Classic G2 | Moskito.cz – efektivní broušení s jednoduchým ovládáním
  👉 Vulkánus skládací | Moskito.cz – kompaktní varianta do každé domácnosti

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 Arcos Menorca Santoku vs. Fiskars Edge Santoku 17 cm
✅ Arcos má výbrusy, lepší úchop a delší záruku
🔁 Fiskars má modernější vzhled a o něco tenčí čepel

🔹 Menorca Santoku vs. Victorinox SwissClassic Santoku 17 cm
✅ Arcos má robustnější čepel a širší profil
🔁 Victorinox má ostřejší výbrus z výroby a vyšší dostupnost

🔹 Menorca Santoku vs. KAI Wasabi Black Santoku 16,5 cm
✅ Arcos je cenově dostupnější a snazší na údržbu
🔁 KAI má tvrdší ocel a luxusnější vzhled, ale vyžaduje více péče

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Santoku Menorca je perfektní kompromis mezi tradičním japonským tvarem a evropskou praktičností. Hodí se pro každého, kdo hledá nůž na každodenní krájení, který je lehký, funkční a snadno udržitelný. Ideální jako první Santoku do domácnosti nebo do provozu, kde se vaří s rozumem, ale pravidelně.

✅ Závěrečné hodnocení:

Arcos Menorca Santoku 180 mm (145900) je chytrá volba pro kuchaře, kteří ocení jednoduchost, odolnost a univerzální tvar. Díky výbrusům, kvalitní oceli a ergonomické rukojeti jde o cenově výhodný nůž, který tě nezklame v každodenním kuchyňském provozu.

📢 Doporučení:
Chceš, aby ti sloužil dlouhé roky? Dopřej mu správné broušení:
👉 Vulkánus Classic G2 nebo Vulkánus skládací – doporučeno pro všechny kuchaře, kteří nechtějí řešit úhly a techniku broušení ručně.