Kuchyňský Nůž Arcos Lenguado Color amarillo Serie 2900 170 mm

Popis

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Lenguado Color Amarillo Serie 2900 170 mm (model 293100) – Úzký a Flexibilní Nůž pro Filetování Ploché Ryby a Jemnou Práci

Model 293100 z řady Arcos Lenguado Color Amarillo Serie 2900 je specializovaný kuchyňský nůž s 170mm čepelí, určený pro filetování platýse a dalších plochých ryb, stejně jako pro jemné a přesné řezy. Díky mimořádně úzké a flexibilní čepeli je ideální pro oddělování kůže, práce podél páteře i při přípravě sushi. Ocel NITRUM® zajišťuje skvělou odolnost proti korozi a dlouhou životnost ostří.

Žlutá rukojeť s certifikací HACCP zvyšuje hygienickou bezpečnost a je skvělou volbou pro profesionální provozy, kde se pracuje s rybami a syrovým masem.

📐 Technické specifikace:

Model: 293100
Celková délka: cca 290 mm
Délka čepele: 170 mm
Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
Tvrdost čepele: 56–58 HRC
Tvar čepele: velmi úzká, flexibilní, rovná, optimalizovaná pro filetování plochých ryb
Povrchová úprava: saténová
Rukojeť: ergonomická vstřikovaná plastová rukojeť (PP) v jasně žluté barvě HACCP
Odolnost rukojeti: vůči teplu do 120 °C, chemikáliím a nárazům
Hmotnost: cca 80 g
Výrobce: ARCOS, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ Flexibilní a velmi úzká 170mm čepel pro precizní filetování a práci s plochými rybami
✅ Vysoce odolná nerezová ocel NITRUM® s dlouhou životností ostří a výbornou odolností proti korozi
✅ Barevná rukojeť v systému HACCP pro vyšší hygienu a bezpečnost práce při zpracování ryb
✅ Lehká a ergonomická konstrukce pro pohodlné použití i při delší práci
✅ Rukojeť odolná vůči chemikáliím, vysokým teplotám a mechanickému opotřebení

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Extrémně úzká a flexibilní čepel není vhodná pro krájení tvrdších surovin
⚠️ Plastová rukojeť nemusí vyhovovat uživatelům, kteří preferují přírodní materiály
⚠️ Specifické využití – méně univerzální nůž do běžné kuchyně

🛠️ Údržba a broušení:

Po každém použití nůž pečlivě umyjte a osušte, abyste zabránili korozi a zachovali kvalitu rukojeti.
Pro dokonalé a jednoduché broušení doporučujeme Vulkánus Classic G2, ideální pro profesionály i domácí kuchaře.
Na cesty a rychlé doostření je skvělý Vulkánus skládací brousek, který se snadno přenáší.
Oba tyto brousky lze zakoupit na Moskito.cz – Vulkánus Classic G2 a Vulkánus skládací.

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 ARCOS vs. KDS Sedlčany
✅ Delší životnost a vyšší ostrost díky oceli NITRUM®
✅ Hygienická HACCP rukojeť ve výrazné barvě
🔁 KDS má jednodušší konstrukci, nižší pružnost i odolnost čepele
➡️ ARCOS je vhodnější pro profesionální rybí zpracování

🔹 ARCOS vs. Fiskars
✅ Odolnější a užší čepel pro jemné filety
🔁 Fiskars nabízí širší čepele, ale méně vhodné pro delikátní řezy
➡️ ARCOS je přesnější a hygieničtější volba pro ryby

🔹 ARCOS vs. DICK (Friedr. Dick)
🔁 DICK má prémiové zpracování a vyšší cenu
✅ ARCOS nabízí výborný poměr cena/výkon a lehkou konstrukci
➡️ ARCOS je skvělou alternativou pro profesionály i domácí kuchaře

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Arcos Lenguado Color Amarillo 170 mm model 293100 je perfektní volbou pro kuchaře, kteří se specializují na ryby nebo vyžadují mimořádnou přesnost. Flexibilita, ostrost a hygienická konstrukce ti usnadní práci a zlepší výsledky.

✅ Závěrečné hodnocení:

Tento model Arcos Lenguado Color Amarillo Serie 2900 je špičkový filetovací nástroj navržený pro práci s rybami, který spojuje preciznost, hygienu a odolnost v jednom.

📢 Doporučujeme dokoupit brousek Vulkánus od Moskito.cz pro perfektní péči o ostří! 🛒