Kuchyňský Nůž Arcos Krájecí Nůž Colour Prof Series 190 mm

Popis

🔥 Kuchyňský Nůž Arcos Krájecí Nůž 190 mm – Colour Prof Series (model 243200) – Efektivní, Ostrý a Hygienický Nástroj pro Profesionální i Domácí Použití

Model 243200 z řady Arcos Colour Prof Series je krájecí nůž s čepelí dlouhou 190 mm, navržený pro přesné a efektivní krájení masa, šunky, zeleniny nebo pečiva bez kůrky. Díky dlouhé, úzké a rovné čepeli z nerezové oceli NITRUM® se skvěle hodí pro dlouhé, plynulé řezy bez trhání nebo drcení. Kombinace výkonné oceli, profesionální konstrukce a barevně odlišené hygienické rukojeti dle HACCP systému z něj činí ideální volbu pro kuchyně, jídelny, masné provozy i náročné domácnosti.

📐 Technické specifikace:

• Model: 243200
• Řada: Colour Prof Series
• Délka čepele: 190 mm
• Celková délka: cca 310 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel NITRUM®
• Tvrdost čepele: cca 56–58 HRC
• Tvar čepele: dlouhá, úzká, rovná čepel s jemně zašpičatělým hrotem
• Povrchová úprava: saténový mat
• Rukojeť: vstřikovaný polypropylen (PP), barvy dle HACCP (modrá, červená, zelená, žlutá…)
• Odolnost rukojeti: vůči vysokým teplotám (až 120 °C), chemikáliím, tukům a nárazům
• Spojení: bezešvá antibakteriální konstrukce – snadno se čistí
• Hmotnost: cca 130 g
• Výrobce: ARCOS, Španělsko

🟢 Hlavní výhody:

✅ Dlouhá, tenká čepel ideální na porcování masa, šunky nebo větší zeleniny
✅ Kvalitní nerezová ocel NITRUM® – výdrž ostří, snadné broušení
✅ HACCP barevné kódování – hygienické rozlišení podle použití
✅ Odolná, ergonomická rukojeť – pevný a pohodlný úchop i při dlouhé práci
✅ Snadná údržba díky bezešvé, antibakteriální konstrukci

🔴 Možné nevýhody:

⚠️ Dlouhá čepel nemusí být pohodlná pro jemnější nebo detailní práci
⚠️ Plastová rukojeť je funkční, ale méně estetická než přírodní materiály
⚠️ Není určen pro sekání kostí nebo tvrdých surovin

🛠️ Údržba a broušení:

• Lze mýt v myčce, ale doporučeno ruční mytí a osušení pro delší životnost
• Pro snadné a přesné broušení doporučujeme brousek Vulkánus Classic G2 nebo Vulkánus skládací
• Skladujte v bloku, pouzdře nebo na magnetické liště

📊 Porovnání s konkurencí:

🔹 Arcos vs. KDS Krájecí nože
✅ Delší čepel a profesionální provedení
✅ Vhodné do gastro provozu díky HACCP rukojeti
🔁 KDS je cenově dostupnější, ale méně přesný a trvanlivý
➡️ Arcos je jasná volba pro náročnější provozy

🔹 Arcos vs. Fiskars Edge Slicer
✅ Kvalitnější ocel, tvrdší čepel
✅ Hygienická rukojeť s HACCP barevným kódováním
🔁 Fiskars má měkčí rukojeť a jednodušší design
➡️ Arcos se lépe hodí do profesionální kuchyně

🔹 Arcos vs. Victorinox Slicing Knife 19 cm
🔁 Victorinox má o něco vyšší tvrdost a oblíbený Fibrox úchop
✅ Arcos má lepší poměr cena/výkon a širší spektrum HACCP barev
➡️ Arcos = ideální kombinace kvality, hygieny a dostupnosti

❤️ Proč si ho oblíbíš:

Model 243200 je výkonný, ostrý a praktický nůž, se kterým nakrájíš šunku, maso nebo zeleninu na přesné a čisté plátky – rychle, efektivně a bez námahy. A díky hygienické rukojeti je jako stvořený pro provozy s vysokými nároky na čistotu.

✅ Závěrečné hodnocení:

Arcos Krájecí Nůž Colour Prof Series 190 mm (model 243200) je skvělý pomocník pro každodenní profesionální i domácí použití. Přesné řezy, ergonomie, odolnost a hygienický design z něj dělají výbornou volbu pro kuchaře, řezníky i gastro školy.

📢 Doporučujeme doplnit o další nože ze série Colour Prof (např. vykosťovací, zapichovací) a brousek Vulkánus – vše najdeš na Moskito.cz. 🛒