Higonokami est un couteau pliant qui représente le Japon.

Le couteau pliant Higonokami est un couteau court ressemblant à un sabre japonais. Le couteau court Higonokami est célèbre en soi, mais on sait peu de choses sur son histoire. L’usine Nagao Kanekoma, qui produit des couteaux courts Higonokami à Miki-shi, Hyogo depuis 1894, est désormais l’unique fabricant de couteaux courts Higonokami. L’histoire du couteau Nagaosu remonte aux dernières années d’Edo, et ce fut le début de l’histoire de la fabrication des couteaux des ancêtres Nagaosu. Mitsuo Nagao, qui représente la cinquième génération, joue un rôle clé dans la production des couteaux courts Higonokami.

Couteau Hirata – Naissance d’Higonokami –

En 1893, un couteau apparaît pour la première fois au Japon en Hirata, Kurume-cho, Mino-gun (Hiratacho existant). Les prédécesseurs de la lignée familiale, Sadaji Murakami et Nagao Taro, ont été les premiers à démarrer la production. Tous les processus de fabrication des couteaux étaient réalisés à la main, le fourreau utilisait un placage de fer, peint avec du laiton, sur lequel étaient représentées diverses sculptures (homme, cheval, fleur, oiseau, paysage). Le nombre de couteaux produits par artisan et par jour était compris entre 5 et 8 pièces, puis entre 14 et 15 pièces enregistrées à Hiratacho. À l’ère industrielle, la production de couteaux a augmenté et les couteaux ont été produits en grandes quantités à mesure que la demande augmentait, mais les produits de mauvaise qualité ont augmenté et la réputation du « couteau Hirata » d’Hiratach était susceptible de tomber.

Taro Shigematsu, qui prit le sceptre en 1904, commença à travailler comme ferronnier à Kyushu (Kagoshima, Kumamoto) et exigea une amélioration significative. Lorsque Murakami, Nagao a ajouté « couteau » au couteau, Shigematsu a inventé le couteau pliant. Comme ce couteau se vendait très vigoureusement à Kyushu, il a décidé de quitter Higo et de changer le nom en « couteau court Higonokami ». La forme originale du couteau court Higonokami a commencé à faire parler d’elle, et cela semblait simple. Lors de la « Première exposition commerciale de Kobe » organisée en 1911 à Kobe-shi, Hyogo, la renommée du couteau court Higonokami est devenue plus solide lorsque le futur empereur Taisho a acheté un couteau de type Higonokami et l’a dit l’aimer beaucoup.

Higonokami est le couteau pliant le plus célèbre du Japon. Aujourd’hui, Higonokami est célèbre dans le monde entier parce que Higonokami est léger, a une construction simple, une durabilité, des couleurs et des longueurs de lame différentes. De l’acier tout simplement japonais de haute qualité au meilleur prix.
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